Плави патлиџан

Уз парадајз, паприку и краставце, баштовани веома воле патлиџане. Цењени су због необичног укуса, лепог облика и лековитих својстава. Огроман садржај макро- и микроелемената и богат витамински састав могу побољшати функционисање срчаног мишића, уклонити вишак воде из тела и засићити га корисним супстанцама.

Домаћице често користе рецепт за патлиџан за припрему прилога, динстаног поврћа, топлих јела и зимнице. Ово јединствено љубичасто поврће даје посебан укус сваком јелу. Али узгој патлиџана није лако. Култура спада у категорију биљака које воле топлоту и уопште не подноси мраз. Због тога је патлиџан потребно гајити у пластеницима.

Да бисте добили добру жетву, биће вам потребне саднице патлиџана, које у време садње у стакленику морају бити старе најмање два месеца. Земљиште треба да буде добро ђубрено, влажно и топло. Садња се врши након свих мразева. Више о припреми садница и правилима за узгој овог поврћа можете сазнати у овом одељку.