Цоммон хоп

У географским ширинама наше земље често можете пронаћи травнату лозу, чија дужина може достићи 10 метара. Наравно, говоримо о биљци попут обичног хмеља, која расте у листопадним шумама. Гајена је као култура у средњем веку, али није ништа мање позната у модерним баштама.

Хмељ се користи не само због свог луксузног изгледа, већ и због својих корисних својстава. Биљка завршава цветање крајем августа, након чега се примећује формирање жутих везикула богатих лупулином. Управо лупулин одређује да се обични хмељ користи као лековита биљка. Зрна се морају сакупљати одмах након што се ваге приметно посветле и појави се деликатна арома чуњева.

Занимљиво је да се биљка користи и у прехрамбене сврхе. Тако се на Кавказу може купити обични хмељ у облику јела припремљеног од његових младих изданака. Осим тога, уместо шпаргле и пасуља могу се користити кувани млади изданци хмеља.