Како узгајати ђумбир у башти: клијање, пресађивање, берба
У малопродајном ланцу можете купити млевени и кисели ђумбир, који се широко користи у домаћој кухињи и народној медицини.
Свеж корен ђумбира (ризом) је такође доступан за продају. Снажни корени, који се састоје од одвојених сегмената, нехотице наводе на питање да ли се могу садити на отвореном или се родом из Азије неће укоренити у умереној клими?
Хајде да покушамо да схватимо како узгајати ђумбир у башти и какву жетву вреди очекивати.
Садржај:
Кратак опис биљке ђумбира
Корене ђумбира су у европске земље донели трговци из Кине или других азијских земаља још у средњем веку. Дебеле, закривљене, у љусци од плуте, биле су цењене у фармацеутској производњи разних лекова иу кулинарској индустрији. Дебели, закривљени, подземни корени који се састоје од добро одвојивих сегмената називали су се корен ђумбира. пуца - ризоми вишегодишње зељасте биљке ђумбир (обични ђумбир).
Ова биљка припада роду ђумбира, породици Зингиберацеае. Фармацеутски ђумбир има развијен подземни део - ризом, из којег се простиру влакнасти корени и усправни зелени изданци. Ризоми расту хоризонтално испод слоја тла на скоро истој дубини.
Састоје се од горњег заштитног слоја плуте и унутрашњег паренхима.Паренхим ризома ђумбира садржи не само васкуларно-влакнасте снопове, већ и ћелије са есенцијалним уљем.
На равној, округлој стабљици наизменично се налазе издужени уски једноставни листови, који су на почетку раста увијени у густу цев. Споља, стабљике са листовима подсећају на шаш.
Биљка производи стабљику у облику стрелице, на чијем врху се налазе цвеће сакупљене у шиљастим цвастима налик бумп. Чашка цветова састоји се од пет спојених зелених чашица. Има три латице и оне су љубичасте или наранџасте са љубичастим ивицама. На месту цвећа формирају се плодови - кутије.
Од свог занимљивог моћног ризома до необичног, прилично сјајног цвећа, ђумбир изгледа прилично занимљиво, па многи љубитељи егзотичних биљака имају жељу да га узгајају на свом месту.
Како клијати ђумбир пре садње у башти
Садни материјал за саморастући ђумбир у условима отвореног тла најчешће су делови ризома на којима се налазе живи пупољци. Можете их купити у било којој продавници, где долазе из азијских земаља.
Приликом одабира садног материјала за башту, предност треба дати ризому који има:
- изглачати површину
- еластични горњи слој
- поклопац без трулежи
- јасно видљиви пупољци - очи
- унутрашњи слој без знакова сушења
Пошто у природним условима ђумбир расте у прилично топлој клими, кратко лето у регионима са умереном климом није довољно да се биљка нормално развија. На основу овога, потребно је унапред клијати ризоме пре укрцавања. Боље је започети ово у фебруару-марту.
Пре садње, поделите ризом у засебне фрагменте од два или три сегмента - фаланге. Потопите комаде ђумбира у топлу воду на један дан.
На дно широког лонца ставите дренажни слој и напуните га 2/3 мешавином травнате земље, песка и хумуса.
Ставите комаде ризома са очима нагоре и прекријте их слојем земље дебљине 2 цм.Све добро залијте. Земља у лонцу треба да буде стално влажна. После 15-20 дана изнад површине земље појавиће се зелени шишарци клијавог ђумбира.
Током даљег узгоја важно је одржавати режим влажности и не дозволити чак ни краткотрајно исушивање. тла. Температура у просторији треба да буде +20 +22 степена. Сваке две недеље храните биљку комплексним минералним ђубривима.
Саксију са проклијалим ђумбиром држите на добро осветљеном прозору, али је држите даље од директног сунца.Лишће које се појави можете редовно прскати сталоженом водом. Крајем пролећа, ђумбир треба пресадити у отворено тло.
Пресађивање младог ђумбира у башту
Добро осветљено подручје са довољно влажном земљом је погодно за узгој ђумбира у башти. Тло треба да буде растресито, напуњено песком и органском материјом. У њему се прави плитки ров у који се постављају саднице ђумбира у саксији на удаљености од 10-15 цм једна од друге.
Брига о биљци се своди на следеће:
- заливање
- отпуштање тла једном недељно
- уклањање корова
- храњење
- прскање по сувом времену
Ако је ђумбир засађен у фебруару - марту, онда средином септембра можете почети са жетвом. Ако листови пожуте и стабљике почну да се распадају, онда је време за бербу. Да бисте то урадили, престаните са заливањем 10 дана раније, након чега можете почети да ископавате ризоме лопатом.
Наравно, не можете рачунати на превелики раст, али ово ће ипак бити пуноправни ђумбир ризоми. Након што се све ископа, ризоми се суше три дана и чувају у истим условима као и остали коренасти усеви.
Да бисте добили цвеће, можете провести експеримент и посадити неколико биљака у стакленику. Можда ће ризоми безбедно презимити и проклијати у пролеће. Ако је експеримент успешан, у трећој години биљка може да вас задовољи цветањем. Али ако је биљка засађена за цвеће, онда је ипак боље да је узгајате у саксијама, доносећи је у затвореном простору за зиму.
Видео о ђумбиру код куће:
Занимљиве информације о повртњаку
