Капуцини на фотографији - живо сећање на лето

Вероватно нема много баштенских парцела чији власници никада нису узгајали тако невероватно цвеће као капуцини. Ови светли цветни аранжмани, који украшавају башту цело лето, могу да донесу топао осмех у зимским вечерима, само погледајте капуцине на фотографији.

Капуцин је веома декоративан. Висеће биљке изгледају посебно добро. Одличне су за вертикално баштованство, висеће саксије и узгој у украсним саксијама. Ниско растуће сорте се саде у бордурама и цветним лејама.

Ужитак за очи и стомак
Као и многе друге популарне биљке уобичајене у већини земаља света, овај цвет има неколико имена: капуцин, настурцијум, шпанска креша, обојена зелена салата.

Дакле, неки баштовани почетници су изненађени када препознају капуцине на фотографијама у популарним куварским књигама. Ствар је у томе што се у својој историјској домовини, Јужној Америци, капуцин сматра прехрамбеном биљком. Штавише, једу се сви његови делови: воће, цвеће, лишће, па чак и ризоми. Пријатног мириса и укуса који подсећа на сенф и рен, настурцијум постаје добродошао додатак салатама, јелима од рибе, меса, јаја и поврћа. Плодови се сакупљају незрели, а затим киселе или додају као зачин при конзервисању парадајза и краставца. Међутим, не треба претерано користити такве зачине. Јестиво цвеће нема посебан укус и користи се углавном за украшавање разних јела.Једу се и листови настурцијума. Користе се приликом припреме разних салата и сендвича.

Настуртиум у медицини
Понекад се капуцини на фотографији могу наћи и на полицама апотека. И иако традиционална медицина још није довољно проучавала лековита својства капуцина, народни исцелитељи већ дуги низ година успешно користе децокције ове биљке за лечење генитоуринарног тракта, хипертензије, па чак и ћелавости.