Велики настурцијум

Замислите лагани, освежавајући десерт преливен... јестиво свеже цвеће. Мислите да ово није могуће? Али у природи постоји много цвећа погодних за потрошњу. Неки од њих се користе за прављење ароматичног џема, на пример, латица чајне руже, док се други, укључујући цветове настурцијума, могу јести свеже или од њих припремати деликатне салате или супе изузетног укуса.

Велики настурцијум има лековита својства, често се користи код анемије, високог крвног притиска и за превенцију скорбута. А њени слатко-зачински цветови се широко користе у кулинарске сврхе. Не може се јести само цвеће, већ и други делови биљке, осим корена. Овај јединствени зачин је такође богат корисним супстанцама: садржи огромну количину аскорбинска киселина, фитонциди, каротен и антимикробне супстанце.

Велики настурцијум се узгаја из семена или метода садница. Ако желите сами да набавите саднице настурцијума, онда можете почети да сејете семе средином марта, у отвореном тлу семе се може сејати ближе до краја маја. Овде је важно сачекати док мразеви нису опасни, јер је настурцијум веома топлотна култура, па чак и мала. хладно време може убити биљку.

Приликом ђубрења настурцијума до два пута током читавог животног циклуса, треба избегавати свеже ђубриво, азот и вишак креча. За ову биљку је најбоље користити комплексна минерална ђубрива.

Настуртиумс изгледају сјајно не само у баштама, већ и на балконима и отвореним верандама.