Здраво, данас ћу вам рећи о свом успешном искуству у узгоју печурака острига.
Ја сам грађевински инжењер, живим у Доњецку, волим да измишљам и радим у башти.
Заинтересовао сам се за узгој печурака од буковача, па сам смислио дизајн за ово и назвао га „Колевка“
Ево линка до извора:
Невероватно је пријатно за очи!
Денис Кхокхлов, Доњецк
проналазач бицикла са погоном на све точкове Калмиус
Инстаграм : ДЕН1С111
У нашој клими, буковаче у таквој „колевци“ пеку се живе у мицелијуму. Овде је норма до +40 у хладу лети, али на сунцу је +50. А за печурке не треба више од 18 степени, углавном је само +10 оптимално.
Више пута сам узгајао буковаче, куповао готове кесе са мицелијумом и хранљивим супстратом и узгајао печурке у подруму. Увек су расле, али не у количинама које је обећао продавац мицелија.
Шта сте користили да бисте то истакли? Печурке од острига требају лагане, слабе и само неколико сати. Или је ваш подрум увек био таман? Обично су печурке од острига без светлости веома издужене и не расту у тржишном облику.
Буковаче сам осветљавао флуоресцентним лампама, али за ове печурке је много важнија висока влажност у просторији, добра вентилација и потребна температура ваздуха.
Нисам намерно ништа истакао.Имам овај пањ на коме сам узгајао буковаче, мало у хладу, иза штале. Нисам ни пазио на њега. Управо сам их посадио, и расле су као коров. Управо убрано.
Увек узгајам печурке од буковача у врећици која већ има мицелијум буковаче. По мом мишљењу, берба печурака на пању биће много скромнија. Да бисте мало повећали принос, потребно је дно пања мало закопати у земљу и залити га.
Кише падају. Штавише, ове године у лето било их је некако превише. Кажем да нисам урадио ништа да добијем жетву печурака (и више од једне). Управо сам посадио мицелијум у пањ и то је то. И расли су као коров.
Дакле, буковаче, оне расту у природи на дрвећу. Никада нисам обраћао пажњу на чудне израслине на старим и сувим дрвећем - ово је печурка од острига. У зависности од локације на пртљажнику, печурка има једнострану или округлу капу.
Настављајући тему. Наш октобар у Московској области се показао изненађујуће топлим, а баш јуче, када сам био на дачи, био сам изненађен када сам видео да имам нову жетву печурака од острига. Не много, али сам скинуо око килограм и по :)
Овако топло време је ретко за другу половину октобра. Због тога је у хладној сезони и даље боље узгајати печурке од острига у подруму или стакленику. Обично печурке од острига расту у три таласа печурака.
Ретко идем у дацху у хладној сезони, тако да ова врста узгоја печурака дефинитивно није за мене. А код куће ми само расте зеленило. Печурке генерално није лако узгајати. И нема места.
Наравно, јер је за печурке потребна посебна просторија са потребном температуром и високом влажношћу. Поред тога, на месту где се узгајају печурке, у ваздуху се појављује много спора печурака, што је опасно по здравље.
Већ сам писао на форуму о свом искуству у узгоју буковача. Својевремено сам посекао јелку, оставивши пањ на око метар и по од земље, направио зарезе у овом пању, насуо их земљом, напунио водом и једноставно у њих посадио мицелијум буковаче. Жетва се показала изненађујуће одличном.
Наша буковача на пањевима никако није успела, али у врећама са мицелијумом нормално расте и даје добре приносе. Узгајамо га у подруму, на одређеној влажности и температури.
Да ли буковаче расту на божићном дрвету? Никада то нисам видео. Ово је смоласто дрво. Буковаче сам сакупљао само на листопадним дрвећем, углавном на тополама. Још нисам покушао да га узгајам код куће.
Да, баш тако. Ја сам у овом пању, управо сам направио много зареза, које сам некако напунио земљом, у које сам заправо засадио мицелијум печурака. Али онда је сама смрча, у чијем пању сам направио мини-фарму, сува. Смоле је одавно нестало.
О тополама. Размишљао сам и о куповини аутомобила од тополових трупаца, који остају након санитарног чишћења улица. Али вероватно се тамо накупило више штетних него корисних материја?
Наравно, боље је донети конопљу из шуме, где ће дрво бити много чистије, без нечистоћа олова и чађи наталожених из издувних гасова аутомобила, а још лакше ће се купити готове кесе са мицелијумом буковаче и супстрат, и узгајају печурке.
Наведена веза се не отвара.
Што се презентације тиче – свеједно, само да и сами имамо шта да једемо. Купио сам их у продавници - укусни су. И не црвљиво. Можда се могу сачувати?
Буковаче можете купити свеже током целе године - то нису сезонске печурке. Поред тога, најбоље је не конзервирати печурке, већ их посолити. Ако једете конзервиране, онда можете добити ботулизам.
Да будем искрен, навикао сам на чињеницу да ова врста печурака добро расте у специјализованом подруму, али колико сам разумео, ви предлажете да узгајате печурке напољу, на отвореном?
Такође имам позитивно искуство са узгојем печурака на балкону! Узгајао сам их у малим врећицама за замрзавање. Они су издржљивији, а истовремено и перфорирани. А мој супстрат је био супер-једноставан и супер-економичан. Нисам се замарао никаквим адитивима. Само сам поцепао јајне ћелије (картон) на мале комаде и помешао их са љуском сунцокретовог семена. Све сам потопио у кипућу воду неколико сати.Затим се охладио - помешао сам га са шаком мицелијума зрна буковаче, чврсто напунио кесе и почео да чекам жетву. Из сваке кесе је било по 300 грама печурака!