Грашак

О корисним својствима грашка сведочи чињеница да је по количини протеина у рангу са месом. Значајна предност овога је што се лакше свари.

Постоји 7 различитих врста грашка, али су две најпогодније за узгој. Подела на групе је следећа:

• Сорте љуштења, чије зрно има пергаментни слој. Од њих се прави зелени грашак.
• Сорте шећера или поврћа, које се једу целе са махуном. Веома захтеван и хировит у расту.

Грашак се сади у рано пролеће, пепео се додаје приликом отпуштања тла. Повратак биљака на старо место раста могућ је након 4 године. Сетва се врши у неколико пролаза са разликом од 10 дана.

Приликом узгоја грашка важно је одржавати равнотежу влаге заливањем најмање једном недељно; током периода цветања, тло треба да буде стално влажно.

Засађене сорте грашка одликују се заобљеношћу и набораним (мозак грашак) зрном. Махунарке производе висококвалитетан и веома укусан грашак.