Празилук

Ресторанска кухиња обилује јелима која користе празилук. Упркос свом деликатном укусу, у баштама се гаји много ређе у поређењу са луком. Разлог је трајање складиштења, јер лук задржава квалитет до пролећа, а празилук се препоручује да се користи свеж. Међутим, висок садржај калијума, витамина Ц и других вредних материја захтева садњу ове дивне биљке у башти.

У овом одељку ћете научити какву врсту празилука узгајати и која ће сорта бити оптимална за ваше климатске услове. У зависности од периода сазревања, разликују се неколико најпопуларнијих сорти ове биљке: карантански (рано сазревање), ханибал (јесен-зима) и бугарски (касно сазревање).

Због прилично дуге сезоне раста (око 6 месеци), саднице празилука се саде на отвореном тлу. Међутим, у топлим крајевима земља се брже загрева, па се семе може садити без садница. Услови за бригу о узгоју лука су стандардни: отпуштање, заливање, ђубрење (2-3 пута по сезони) и заливање.