Бобице

У свакој башти се узгајају мирисне баштенске јагоде, малине, трешње и друге врсте бобичастог воћа. Свака баштенска култура захтева посебне услове неге, без којих ће продуктивност биљака бити веома ниска. Вреди напоменути да су бобице прва слатка жетва у башти. Берба почиње сазревањем баштенских јагода, а затим их замењују малине, рибизле и огрозд. У овом одељку ћете научити све о предностима и нијансама узгоја разних бобица.

Наравно, у модерним продавницама можете купити бобице и воће обичних и егзотичних врста. Али сваки летњи становник зна да његова жетва не садржи штетна ђубрива, а арома и укус правих бобица не могу се упоредити са купљеном робом. На пример, баштенске јагоде и црне рибизле појавиле су се у Русији у 17. веку, након чега су почеле да се стално узгајају, а нико се није сећао куповине страних бобица.

Свака бобица има много вредних својстава, међутим, многе од њих се губе током топлотне обраде. Али то се не може избећи приликом кувања џема и компота. Зато савремени нутриционисти препоручују да се део бобичастог воћа стави у замрзивач како би се смрзнуто воће по завршетку сезоне користило у прехрамбене сврхе.