Корисна својства бразилског ораха

Плодови јужноамеричког дрвета Бертолетиа високо зван бразилски орах. Нажалост, сви покушаји да се вештачки узгајају били су неуспешни. Опрашују га само живе дивље орхидеје у амазонској џунгли. И само тамо дрво може дати плод. Овај производ на светско тржиште испоручују Венецуела, Бразил и Боливија. Укус бразилског ораха подсећа на пињол, али у пуном смислу те речи није орах. Ово - кутија са дебелом шкољком. Унутра су семена, зову се ораси.

Корисна својства бразилског ораха одређена његовим хемијским саставом. Садржи масти (70%), угљене хидрате (10%) и протеине (20%). Штавише, већина масти је полинезасићена, укључујући линолну и линоленску киселину. Такође садржи есенцијална уља, аминокиселине (укључујући есенцијалну - аргинин), витамине (Б1, А, Е), минерале (гвожђе, магнезијум, селен, калијум, цинк), флавоноиде и влакна. Честа конзумација бразилских ораха штитиће од прераног развоја атеросклерозе, одржаваће зидове крвних судова здравим и снижавати ниво холестерола.

Корисна својства бразилског ораха такође укључују смањење ефеката слободних радикала, смањење ризик од развоја хипертензије, спречава оштећење јетре, стимулише имуни систем. Овај производ је користан у изградњи мишићне масе. Аргинин садржан у ораху је укључен у синтезу хормона раста.Конзумирање бразилских ораха помаже у смањењу раздражљивости, смањењу нивоа шећера и продужењу животног века.