Дрво јабуке Глостер: карактеристике и предности ове сорте
Дрво јабуке Глоуцестер је популарна сорта која се може узгајати у било ком климатском региону. У њиховој викендици расте скоро сваки баштован стабла јабуке. Од разноврсности сорти воћака посебно је популарна сорта Глостер. Шта је ово сорта?
Садржај:
Опис сорте
Дрво јабуке Глостер је класификовано као зимска сорта. Добијен је укрштањем две сорте немачких узгајивача: Рицхард Делициоус и Глоцкенапфел. Дрво је брзорастућа врста, круна је пирамидална или високо овална. Гране се протежу од дебла под углом од око 45-60 степени, са крајевима окренутим нагоре.
Пулпа је светла са кремастом нијансом, сочна, средње густине. Када сазре, плодови добијају слатко-кисели укус. Кожица плода је танка и глатка, тамноцрвена са жутим тачкама. Плодови су велики, округли, тежина може достићи 200 г. Берба се врши крајем септембра. Са отвореним опрашивањем не формира се више од 18% сочних плодова.
Ако су присутни опрашивачи, вредност се повећава на 26%. Следећи могу постати опрашивачи: сорте: „Гала“, „Идаред“, „Спартан“, „Јамес-Гриеве“ итд. Жетва се може чувати 4 месеца на хладном месту. Глостерске јабуке преживљавају транспорт. Ова сорта има добру зимску отпорност. "Глоуцестер" је отпоран на пепелницу и краставост.Почиње да даје плод у четвртој години на подлози средње величине.
Корисне карактеристике
Глостер јабуке садрже велику количину витамина и корисних микроелемената. Плодови садрже следеће микроелементе:
- Гвожђе
- Калцијум
- Магнезијум
- Цинк
- натријум
Глостер јабуке су богате аскорбинском киселином, која побољшава имуни систем и заштитне функције организма. Влакна, целулоза и пектин у јабуке помаже у чишћењу црева од штетних материја и токсина, а такође убрзава метаболизам. Поред тога, јабуке садрже велику количину витамина Б, Ц, Е, К. Ова сорта има антиоксидативна својства, позитивно утиче на функционисање кардиоваскуларног система, нормализује крвни притисак.
Карактеристике узгоја јабуке
За обилно плодоношење, потребно је створити све потребне услове за развој стабла јабуке. Неопходно је узгајати дрво јабуке на плодном тлу. Ако је тло кисело, онда се користи креч. Азот мора бити присутан у земљишту. Ово је важан елемент у траговима који промовише брз раст, развој и сазревање плодова. Препоручљиво је посадити дрво на отвореном простору, не превише близу другог дрвећа.
Пре садње саднице, потребно је уклонити све оштећене корене, покрити ране и исправити ризом. Садња се не врши са појавом лишћа и отицањем пупољака. Непосредно пре садње потребно је ископати рупу дубине око 50-60 цм и пречника око 50-70 цм.Препоручљиво је припремити рупу у јесен како се земља не би смрзла. Приликом садње у пролеће, доњи слој земље може бити замрзнут.
Затим пажљиво изравнајте корење и спустите их у рупу. Затим прекријте земљом, добро сабијте и залијте. Подручје копања мора бити прекривено гранама.Садници није потребно ђубриво током прве године након тога слетања. Ђубрење се врши тек од друге године помоћу фосфорно-калијумових и азотних ђубрива. После 5 година додају се хумат и уреа. Ђубрење можете вршити у пролеће пре него што пупољци набубре или у јесен након бербе.
Да бисте добили добру жетву, важно је не само правилно садити, већ и благовремено хранити, залијевати и негу. У лето је потребно истребити штеточине: гусенице, жижаке итд. Поред тога, коров треба периодично уклањати.
Користите у кувању
Јабуке се могу користити свеже, печене, конзервиране или сушене. Од плодова сорте Глоуцестер можете направити џем, конзерве или направити сок или сируп. У кулинарству, јабуке се користе за печење пита, пита и других јела од брашна.
Уобичајени рецепти са јабукама
Џем од јабука. За прављење џема биће вам потребан килограм јабука, једна поморанџа, 700 г шећера и 200 мл воде. Плодови се сипају хладном водом и држе 20 минута. Затим обришите и исеците на кришке заједно са кожом, повремено додајући шећер. Оперите поморанџу, исцедите сок и додајте у кришке.
Оставите кришке јабуке у овом облику 4 сата да пусте сок. Затим извадите кришке и додајте 200 мл воде у сируп, затим промешајте и ставите на ватру док не проври.
Затим можете додати сецкане јабуке и кувати још 15 минута. Затим џем оставити преко ноћи, а сутрадан поново кувати док се не добије густа маса. Џем од јабука. За припрему џема од јабука потребно је око 10 кг јабука и 8 кг шећера.
јабуке оперите без гуљења коже, исеците на кришке и ставите у велику шерпу.Сипајте воду у њега до пола. Након што вода прокључа, кувајте још 15-20 минута. Затим додајте шећер, промешајте и сачекајте да проври. У овом облику, сипајте у тегле и добро затворите поклопац. Чувати на хладном месту када се охлади.
Џем од јабука. За џем од јабука потребно је узети 1 кг јабука и шећера. Јабуке ољуштите и исеците на коцкице. Затим га ставите у шерпу и додајте воду. Ставите на ватру, мало прокухајте, а затим оцедите воду. Затим протрљајте јабуке кроз сито, додајте шећер и ставите на ватру, редовно мешајући. Кувајте џем око 30-40 минута. Добијена маса треба да буде хомогена и провидна.Ово су једноставне опције за припрему зимских препарата код куће.
Видео преглед јабука Глоуцестер
