Клијање семена пасуља за храну и за садњу

Многи баштовани аматери узгајају пасуљ у својим баштама једноставно као допуну другим биљкама, на пример, садећи га поред пута поред кромпира или близу гредица купуса и краставаца. У сваком случају, како год било, пасуљ је веома важан у многим кухињама, а без ових махунарки не можемо замислити ни боршч ни винаигрет, а многима омиљено грузијско јело, лобио, потпуно је ван конкуренције, а по свом саставу, пасуљ спада у 10 најкориснијих производа за људско здравље.

Али не знају сви да проклијали пасуљ има још веће користи за наше тело, посебно снижава ниво шећера у крви. Клијање семена пасуља уопште није тежак задатак, али захтева посебну пажњу. Семе се опере и напуни топлом, али ни у ком случају топлом водом, ради бржег клијања. После 2-3 дана појављују се корени, а затим клице пасуља које после још пар дана достижу дужину од 5-7 цм.Сада је проклијали пасуљ погодан за јело, али запамтите. Ово треба урадити тек након консултације са лекаром.

Клијање семена пасуља за садњу нема смисла, у тлу ће семе много брже клијати и одмах ће се укоренити у свом станишту.Да би се пасуљ припремио за сетву, 2 недеље након садње семе се третира хемикалијама како би се уништили патогени који се преносе семеном. За брже клијање семена пасуља, могу се потопити у топлу воду уочи садње не више од 6 сати, а затим проветравати на ваздуху. Оптимална температура воде за намакање је +50-60 степени, а запремина воде не би требало да прелази 80% тежине семена пасуља.