монголски лук

Најпопуларнији представник поврћа који припада групи зачињеног поврћа сматра се луком. Лук се узгаја широм света и има огроман број сорти и сорти. У зависности од сорте, лук има различите боје, величине, облике, боје, оштрину укуса и мириса. Лук се користи у кухињама свих националности, има неограничен број корисних својстава, обогаћен је витаминима различитих група. Укупно, широм света постоји око 400 сорти лука, али око 300 је распрострањено у ЗНД.

Веома интересантна сорта лука и веома обогаћена корисним својствима и микроелементима је алтајски лук. Алтајски лук има многа друга имена: црни лук, лук бора, лук Кураи, сибирски дивљи лук, Сончина, а назива се и монголски лук.

Монголски лук је вишегодишња биљка отпорна на зиму која има врло јасне спољне сличности са сортом као што је батун. Монголски лук се сматра дивљом сортом зачинског поврћа и, сходно томе, може се посматрати не само у баштенским креветима летњих становника и баштована. Укус зачина је полуоштар и прилично сочан. Луковице су мале величине - 2-3 цм дужине, имају дугуљасто-јајолик облик, а боја у попречном пресеку је жућкасто-зелена. Листови биљке су цевасти и цилиндричног облика. Централноазијски регион се сматра родним местом алтајског лука и одатле је почело његово даље ширење. У Русији, алтајски лук се може посматрати у Туви, Бурјатији, као иу главном делу Алтајске територије.