Рана јагода са великим плодовима Масхенка

Јагода – најпопуларнија бобица соде. Узгајивачи развијају све више и више нових сорти. Машенку, коју често називају и Московским јубилејем, узгајали су пре педесетак година домаћи одгајивачи. Ова сорта је једна од омиљених сорти многих баштована, а њена популарност није само због одличног укуса и дивне ароме бобица, већ и због њихове изузетно велике величине.

Садржај:

• Предности јагода Масхенка
• Брига о јагодама Масхенка
• Јела од јагода

Предности јагода Масхенка

Јагода Масхенка припада раним сортама и има моћан, средње распрострањен, али истовремено прилично компактан грм (међутим, упркос томе, ова сорта се изузетно ретко користи за узгој код куће на балконима или прозорским праговима).

Ова сорта је узгајана без гена за крупно воће. Плодови прве бербе су прилично импресивне величине због суседног раста неколико цветова. Због ове карактеристике неколико бобица се комбинују у једно воће.

Бобице, које прве залеже и сазревају, имају чешљаст облик, благо спљоштене са обе стране, и заиста огромну тежину за јагоду, која често достиже сто (а понекад и више) грама. Наредна жетва има скромнију, али у исто време прилично импресивну масу, у распону од двадесет до четрдесет грама.

Такође међу несумњивим предностима Ова сорта се може разликовати по великој густини пулпе, захваљујући којој се јагоде добро чувају и практично се не гуше, а такође добро толеришу транспорт. Између осталог, Машенка је прилично отпорна на многе болести, али је веома осетљива на ниске температуре и излагање сунчевој светлости (на листовима се често појављују тамне мрље и необичне опекотине). Између осталог, не може се не приметити одличан укус ове сорте.

Брига о јагодама Масхенка

Ова сорта је прилично непретенциозна у нези. Воли равне површине или површине са благим нагибом, окренуте према југозападу или западу. Стрме падине или низије нису погодне. Ништа неће радити ни на падини окренутој према југу. На таквом месту у пролеће се снег пребрзо топи, а јагоде се прерано излажу.

Јагода Машенка се размножава витицама и семенкама. Бркове треба узети од оних који се налазе први из грма. Хумус се мора додати у тло пре садње. Растојање између биљака је 45 – 60 цм. Садња се може малчирати тресетом или сламом.

Машенка у пролеће треба хранити:

• крајем марта применити органска и азотна ђубрива;
• крајем априла - фосфор-калијум или комплексно ђубриво;
• Органско ђубриво је потребно пре цветања.

Током плодоношења није потребно ђубрење.

Након брања бобица, процес неге зависи од стања биљака. Ако су здрави, онда их (ради превенције) треба попрскати средством против гљивичних обољења и прихранити на исти начин као крајем марта. Ако су биљке болесне, треба исећи и спалити све листове и попрскати раствором против болести, на пример, фондаолом.

Листове треба обрезати одмах након брања бобица.Ако то урадите прекасно, биљке неће имати времена да се припреме за зиму и створе цветне пупољке за следећу жетву.

У касну јесен и зиму практично ништа не треба радити. Ако се све уради на време и исправно током лета, онда лишће има времена да расте, формирају се цветни пупољци, а штеточине су уништене. Остаје само сачекати следећу жетву.

Јела од јагода Масхенка

Јагоде Масхенка се широко користе за припрему свих врста десерта и припрема за зиму:

• најкориснији – само опрати и јести;
• додати банану, киви, бадеме или орахе и зачинити кремом, чоколадним кремом или ликером;
• користити као елемент сложеног прилога за шкампе или патку;
• направити џем или желе, направити ликер.

Већина људи воли џем од јагода, који чува целе бобице. Да бисте то урадили потребно вам је:

1. 1,5 кг шећера разблажите водом тако да се добије густи сируп;
2. Оперите и осушите јагоде;
3. Скувајте сируп и ставите јагоде у њега;
4. кувајте 5 минута, а затим поклопите посуду и оставите док се потпуно не охлади;
5. Џем сипајте у тегле и затворите.

Предност желе је у томе што се, за разлику од џема, не шири. Да бисте га припремили за зиму, потребно је опрати јагоде, ставити их у шерпу и покрити половином шећера. Након што се сок пусти из бобица, можете додати остатак шећера и кувати. Након кључања, желе не кувати дуже од 15 минута. По укусу можете додати лимунску киселину. Готов желе врућ сипајте у стерилисане тегле и заролајте.

Да бисте направили ликер, опране јагоде ставите у чисту теглу од три литра и покријте шећером. Можете додати ванилу или лимунову корицу.Покријте посуду газом, причврстите еластичном траком и оставите 3-4 дана на топлом месту. Након почетка ферментације, газу треба уклонити и поставити водени печат на теглу. Тегла се ставља на тамно место три недеље. За то време ферментација треба да престане. Ликер је потребно процедити и флаширати. Можете га чувати у остави или подруму.

Иако ликер од јагода важи за женско пиће, ниједан мушкарац га неће одбити.