Пољопривредна технологија белог лука

Бели лук је врста људског пријатеља, јер је невероватно користан за наше здравље. Бели лук има специфичан укус, користе га кувари и домаћице широм света као одличан зачин за супе, јела од меса и пилетину. Ова култура има лековита својства, па се бели лук широко користи у народној и традиционалној медицини за лечење многих тегоба и болести.

Бели лук је богат натријумом, калијумом, магнезијумом, калцијумом, витаминима Б, Ц, Д, фитонцидима, есенцијалним уљима, садржи сумпорну и фосфорну киселину, због чега се може видети у свакој викендици. Технологија узгоја белог лука је прилично једноставна.

Тајне узгоја белог лука су следеће:

• за ову културу треба одабрати песковито и иловасто земљиште;
• добри претходници за бели лук су краставци, тиквице, бундева, парадајз, усеви зеленог купуса;
• лоши претходници – лук, бели лук;
• простор треба да буде добро осветљен;
• бели лук воли органска ђубрива, али се мора поштовати умереност, јер вишак стајњака и азотних ђубрива може изазвати снажан раст листова на штету луковице;
• након уношења ђубрива, земљиште је потребно прекопати.

Бели лук се може грубо поделити на зимски и пролећни. Озими бели лук се сади почетком октобра, а леје за њега треба припремити отприлике 3 недеље пре садње. За садњу зимског белог лука одабире се висококвалитетни материјал - велике и средње луковице, које су подељене на каранфиле 3 дана пре садње. Зуби се могу натопити водом пре садње.

Пролећни бели лук је инфериорнији у односу на зимски бели лук по приносу, али за разлику од првог, боље се чува. Пољопривредна технологија пролећног белог лука је слична зимском, а зреле луковице се беру након што се доњи листови осуше, то се дешава око краја августа.