Анзур лук: корисна својства, технике узгоја

Бов Анзур - ово је група лукова неколико врста, сличних по много чему: Суворов лук, џиновски лук, Афлатун лук, највиши лук и други. Посебност ових врста је кратка сезона раста, почиње и завршава у пролеће, са дугим периодом мировања.

Анзур лук, у поређењу са луком, садржи дупло више суве материје, а око 3-4 пута више аскорбинске киселине, не рачунајући велику количину фитонцида, витамина Д и Е. Укус лука Анзур се може упоредити са сировом ротквицом. Иако је свеж лук нејестив због присуства сапонина и специфичног непријатног мириса, то се може неутралисати конзервирањем.

Користи се Анзур лук за грчеве у мозгу, помаже у побољшању вида. Скуван у меду или печен, овај лук решава тегобе стомачних болести и прехладе. Реуматизам се лечи цеђеним соком, сок се утрља у кожу главе, чиме се јача коса. Поред тога, цветни лук Анзур је веома леп: јорговане куглице цвасти су прилично декоративне, а при сечењу трају и до две недеље.

Пољопривредна технологија гајења

Анзуров лук није тежак. Кришке лука засађене у августу ничу око почетка маја. Неопходно је одмах хранити саднице уреом (25-30 грама на 10 литара воде). После две недеље можете додати кашу (1 до 5) или инфузију пилећег стајњака (1 до 14), додајући 50 грама суперфосфата и 40 грама калијум хлорида на 10 литара.

У јуну, педунци формирају лила куглице цвећа, чије семе сазревају у јулу. Ископајте лук од средине до краја јула, након одсецања семена.