Како узгајати орахе? Хајде да то схватимо заједно
Нова година је пред нама. И уопште није важно где ћете га срести. Са породицом, међу пријатељима, на снежним падинама скијалишта или на обали топлог мора. Многи становници нашег краја имају опште правило, по коме ће чувена Наполеонова торта свакако бити на свечаној трпези. Украшена орасима, одавно је у знаку доласка Нове године.
А ораси, који су укључени у рецепте многих празничних јела, заузели су поносно место чак и међу украсима за јелку. Стиче се осећај да је дошао из далеке вечности, где је увек био поштован. Али тако је.
Садржај:
Из историје ораха
Име овог чувеног дрвета није директно повезано са Грчком. Његова домовина се сматра Мала и Централна Азија. Симбол богатства и просперитета, донет у Русију из Грчке пре хиљаду година, многи народи су различито називали и сматрали су га светим.
О ораху постоје бројне легенде и митови. Међу њима је била занимљива римска традиција да се сватови обасипају орасима, желећи им срећан и плодан живот. Латински назив „краљевски жир Јупитера” потврђује мишљење да је то била храна краљева. У француским сеоским кућама, врећа орашастих плодова била је окачена о плафон у нади за богат и дуг живот.
Форма орах, по изгледу подсећајући на људски мозак, приписивао му је способност лечења болести повезаних са главом. Грци су први почели да узгајају орахе у сопственим баштама и плантажама. Од тада се много тога променило, појавиле су се култивисане сорте, проучавани су услови неге и почела је индустријска производња ове културе у различитим земљама.
Узгајање ораха
Пре него што одлучите да посадите ово невероватно дрво на својој локацији, потребно је да анализирате његове карактеристике и образац раста. Главне тачке су:
- Брзорастуће дрво веома велике величине и животног века до 400 година.
- Плодовање се јавља за 6-8 година раста, постепено повећавајући запремину.
- Дрво не подноси блиску садњу и само омета развој суседних усева, а његов моћан коренов систем може оштетити оближње зграде.
- Да бисте добили велике приносе, препоручљиво је имати 2-3 стабла различитих сорти, посађених не ближе од 5 м једно од другог.
- Орах је дрво које воли влагу и сунце. Јаки мразеви доводе до смрзавања грана и њихове потпуне смрти.
- Садња дрвета на местима са блиским подземним водама није дозвољена.
Често орах засађено рођењем детета у породици, јер његове плодове могу користити само следеће генерације. У малим викендицама садња ораха уопште није неопходна, иако је корисна не само за орахе, које можда нећете добити, већ и за лишће и кору.
Садња и размножавање ораха
Узгој из семена је главни начин размножавања ораха. У ту сврху се бирају највећи, најукуснији плодови са танком кожом.Након уклањања зелене коре, зрна треба прво да се осуше на сунцу, а затим на сеновитом месту на промаји. Приликом садње у јесен ове године плодови се не суше. У унапред припремљену рупу пречника 1 м, средином маја се стављају 4 плода на дубину од 8 цм.
Избојци се појављују након 10 дана и не дирају се до следећег пролећа. Обично упозоравају да плодове треба убацити жлебом надоле. Ово је због појаве директних вертикалних садница. Рад са њим у будућности ће бити лакши, јер је лакше добити садницу са дубоким централним језгром, која се, према неким пољопривредним техникама, мора подрезати врхом лопате годину дана пре садње на стално место. Ово повећава величину кореновог система и убрзава почетак плодоношења дрвета.
Садницу је најбоље пренети на стално место у пролеће са грудом земље и одржавајући дужину корена од 40 цм.Коренов врат треба да буде 5 цм изнад нивоа тла. Истовремено, потребно је повећати дебљину слоја плодног тла. Уношењем органских и минералних ђубрива у рупу, као и земљишта узетог са другог места.
Препоручује се додавање нове плодне земље у круг стабла неколико година, а да би се стимулисало појављивање бочних корена, на дно рупе се поставља комад филма. У будућности, већ узгојена биљка ће се прилагодити било којој врсти тла. Младим садницама треба обезбедити редовно заливање.
биљке, узгаја из семена, ретко задржавају својства првобитне сорте, па се стога користе као подлога за накнадно калемљење. Пупање се врши исте године у јуну или нешто касније.
Резнице се припремају од младих плодоносних стабала.Да би се кора лакше удаљила од дебла, препоручује се ђубрење садница азотним ђубривима у пролеће. Почетак плодоношења код калемљених стабала са правилно формираном круном може наступити у 5. години живота.
Важна агротехничка мера при узгоју дрвета прелепог облика је његово правилно обрезивање. Упркос чињеници да у дивљини дрво расте без резидбе, у башти и индустријским плантажама морају се створити погодни услови за бербу плодова.
Најчешће се ствара ретка крошња дрвета када су скелетне гране постављене појединачно и имају велике углове везе са деблом и суседним гранама. У првој години резидбе остављају се 3 скелетне гране првог реда и централни проводник. У наредним годинама долази до формирања раширене круне због раста појединачних грана, које се држе на удаљености од 45 цм једна од друге.
Водећа улога проводника и првих скелетних грана остаје током целог раста стабла. Санитарна резидба и „врхови“ вертикалних изданака се одсецају пре него што сок почне да тече или у јесен.
Сорте ораха
Постоји 21 сорта ораха, али најчешће се гаје сорте Идеал и Јаглидзхевиус, које су распрострањене на Криму. У регионима Белорусије и Русије са не баш хладним зимама, при избору сорте ораха, користе се раноплодне форме, које су открили запослени на експерименталним парцелама у Ташкентској области.
Тамо је примљен С.С. Калмиковска сорта "Идеал". Ова ранорастућа сорта почиње да даје плод већ у петој години раста. Његови цвасти формирају кластер који производи неколико орашастих плодова одједном. Али најкориснија карактеристика сорте је способност секундарног цветања са великим бројем орашастих плодова.
На једном стаблу током вегетације могу се уочити све фазе развоја орашастих плодова. Сорте са великим плодовима знатно мањи и њихова употреба је од посебног интереса за одгајиваче.
Лековита својства ораха
Традиционална медицина у многим земљама користи природна својства ораха за обнављање здравља код разних болести. Искоришћена је цела биљка. У тешким ратовима лишће овог дрвета помагало је рањеницима. Болести од чирева, чирева и промрзлина су олакшане због својих бактерицидних и антиинфламаторних својстава. Данас се често користе у дерматолошке и козметичке сврхе.
Здробљени орах са медом позната је још од Авицениног времена за лечење туберкулозе. Антихелминтик, витамин, тоник, који се користи за гастроинтестиналне болести, направљен од дрвених сировина, помаже чак и код дијабетеса. Главна ствар је не заборавити да ће се максимална корист од укусног ораха постићи дуготрајним и квалитетним жвакањем.
Прослављајући Нову годину, треба да се са захвалношћу сећамо баке и деке, који су нам донели веома важан прехрамбени производ у виду добро познатог ораха, који се мора чувати у ољуштеном стању да би сачувао своју лековитост. А узгој овог прелепог дрвета за ваше потомке такође ће бити једноставно занимљив.
Занимљив видео о предностима ораха:
Занимљиве информације о повртњаку
Коментари
Узгајао сам орахе и чак сам их пробао код куће. Могу дати савет да је то боље урадити на јесен, када стигну свежи плодови нове бербе. Већ су суви и можете почети да их натапате.