Ружичасти бадем цвета и бесни

Бадем
Када сакура цвета у Јапану, хиљаде људи долазе да виде како цвета. Ко је видео цветове бадема на Криму? Дрвеће, потпуно прекривено ружичастим цветовима, изгледа као јутарњи облаци, одишући вртоглавом аромом. Заиста, сакура или назубљена трешња и бадеми су „блиски рођаци“ и укључени су у род шљива.
Садржај:

Украсни жбун или воћка?

Становници Русије могу бити упознати са три врсте бадема:
  • Степски бадем, пасуљ, Прунус тенелла
  • Трилоба бадем, Прунус трилоба
  • Обични бадем, Прунус дулцус
Степски бадеми и троделни бадеми - ове форме не дају јестиве плодове, али су веома декоративне, расту и у централној Русији, цветање је веома лепо, цветови се отварају и пре него што се листови потпуно отворе, од беле до тамно ружичасте. Привлаче пчеле својом јаком аромом.Једу се плодови бадема или обичног бадема.

Горко или слатко?

Обични бадем је прилично високо дрво, до 5 м висине. Ко није чуо израз: мирис горких бадема?
Уобичајена врста бадема је представљена са три подврсте:
  • слатки бадеми, дулцис
  • слатки крхки бадем, дулцис за фрагилис
  • горки бадеми, амара
Врсте дају јестиво воће, које називамо бадемима, иако у суштини није орах, већ коштица, исто као и бресква или кајсија, само је уместо сочне љуске окружен сувом.
По изгледу плода готово је немогуће разликовати горке бадеме од слатких, али плодови горког бадема имају израженији мирис, што га чини привлачним парфимерима и куварима. Иако горчина потиче од једињења цијановодоничне киселине, супстанце опасне по здравље, конзумирање 50 зрна за одраслу особу и 10 за дете је смртоносна доза. Али у малим дозама, уз додавање не више од три зрна или уз правилну обраду зрна горког бадема, дају јелу јединствен укус и арому и не штете телу.
Плодови слатког бадема су вредан прехрамбени производ који се може јести у свежем стању и користити у кулинарству, како у припреми посластица, тако и уз јела од меса и рибе.

Бадеми у руским баштама

Бадем

Плант обични бадем донета у Русију давно. Никитски ботанички врт Крима већ неколико деценија ради на селекцији зимско отпорних сорти бадема. И иако сама стабла лако могу да издрже мразеве до -25 степени, рано пролећно цветање, када још увек постоји опасност од јаких мразева, уништава цвеће и лишће.
Руске сорте са добром отпорношћу на мраз:
  1. Никитски 62, слатко-плодни, цвета у априлу, крупни плодови.
  2. Папирна љуска, слаткоплодна, цвета крајем марта, плодови су веома крупни до 4 цм, кора је мекана, папирната.
  3. Приморски, слаткоплодни, високоприносни, семе су равне, зашиљене.
  4. Десерт, слатко-плодан, цветови подсећају на мале руже, кора се лако уклања са језгра.
Сорте за јужне регионе Русије:
  • Бадем Петунникова
  • Јалта
  • Мирисна
  • Реамс
Сорте крхких бадема:
  • Аниута
  • Пинк магла
  • Дреам
Без изузетка, све сорте бадема су самооплодне, тако да је за добијање жетве неопходно посадити и дрво сорте опрашивача.
Може се размножавати семеном, садницама или калемити на шљиве, трње и трешње. Да бисте успешно узгајали сортне бадеме за башту, боље их је купити као саднице из специјализованог расадника. Не заборавите да морате одабрати сорту опрашивача за изабрану сорту. На пример, сорта Дессерт је одличан опрашивач за сорте Никистски 62 и Прибрезхни.
Биљке нису избирљиве у погледу квалитета земљишта, али морате одабрати добро осветљена места заштићена од ветра. У зависности од сорте, растојање између стабала је од 5 до 7 метара.
Припремимо јаму за садњу димензија 60 к 60 цм, малчирамо дно рупе мешавином лисне земље, песка и хумуса. Постављамо садницу, попуњавамо рупу, збијамо тло. Ако је потребна подвезица, онда клин за подвезицу забијемо иза ивица рупе или га уградимо заједно са садницом пре него што почнемо да је попуњавамо земљом. Пажљиво сипајте канту воде.
Почиње да даје плодове за 3-5 година и захтева годишње орезивање и ђубрење органским и минералним ђубривима. Живи дуго, до 100-130 година. Достиже максималну продуктивност са 18-20 година.

Бадеми су вредан прехрамбени производ

Бадем

Укусно и здраво бадеми може се јести свеже дневно, до 30 зрна, јединствени састав микроелемената и витамина позитивно утичу на људски организам, успоравају старење, побољшавају функционисање срца, мозга и других система људског тела.
За зимски период можете припремити џем од јабука и бадема који јача имунолошки систем и олакшава појаву прехладе. Комад корена ђумбира исеците на два килограма јабука исечених на кришке, додајте један килограм гранулираног шећера и резервишите.
После три сата прелити са чашом воде и проврити, оставити да кључа пет минута и хладити два до три сата, након чега поступак понављамо још два пута. На крају трећег кључања додати корицу једног лимуна и 2 супене кашике пржене и сецкане бадемепрокувајте још три минута и загрејано сипајте у тегле и затворите поклопцима. По својим лековитим својствима, такав џем од бадема није инфериоран од малине или чак меда.
Фасцинација нововјековним биљкама незаслужено је оставила у заборав дивну биљку бадема која год да се укоријени у вашој башти, одушевит ће вас својим прекрасним декоративним цвјетањем.
Занимљив видео о бадемима у Индији:
БадемБадем

Коментари

Одувек сам сањао да ће под мојим прозорима цветати мендале, тако су лепе и тако добро миришу. Мој пријатељ их има већ 2 године, у пролеће, и планирам да их посадим за себе.

Један мој пријатељ узгаја бадеме у својој башти, па долазимо да се дивимо њиховом цвету. А бадеми су једноставно укусни.