Момордица - биљка коју вреди посадити код куће или у башти

Развој момордике
Међу уобичајеним и познатим баштенским биљкама, као што су бундева, краставац, тиквице, данас се може наћи и необичан представник који се зове момордица. Тренутно ову веома живописну егзотичну биљку све више узгајају аматери на сопственим парцелама и код куће. Момордица је биљка која изазива интересовање својим изгледом, укусом плодова и употребом.
Садржај:

Момордица. општи опис

Момордица је род из породице Бундева. Животни облик свих врста момордике је зељаста једногодишња биљка налик лијани из тропских региона. Као и многе културе бундеве, има танке и дугачке стабљике од 2,0 м до 4,0 м. Листови су у основи заобљени, према врху снажно исечени, изгледају као листови грожђа.
Цвеће код момордике су жуте боје, на истој биљци су мушки и женски цветови. Одмах након опрашивања, јајник расте прилично брзо. Плодови су на почетку сазревања зелени, а када сазре, постају светло жути, црвени или наранџасти. Поред тога, зрело воће је подељено на три режња и прекривено је туберкулама које чине бизаран украс. Облик плода може бити округао - цилиндричан, вретенаст.
Месо незрелих плодова је светло зелено; када су плодови зрели, постаје светло црвено.Семе су смеђе боје, њихов број достиже 50 комада.
Популарно названа момордица:
  • горки краставац
  • Горка тиква
  • луд краставац
  • балсам крушка
  • индијски краставац
  • луда диња
Биљка је добила ова имена због горког укуса зрелих плодова. У азијским и афричким земљама, момордика се гаји у индустријским размерама као популарна повртарска и лековита култура. Плодови Момордица имају богат витаминско-минерални састав, а када се једу користи се посебна маринада за уклањање горчине. Поред плодова, у овим земљама се за храну припремају листови, стабљике и цветови.
Род Момордица има око 20 врста, од којих су следеће популарне:
  1. Момордица цоцхин, мека љуска ове врсте садржи велику количину каротена, од ње се добија посебно уље.
  2. Момордица цхарантиа је популарна повртарска биљка чији се сви делови користе за исхрану.
  3. Момордица балсамица, биљка се широко користи као хомеопатски лек.
Упркос чињеници да су све врсте момордике становници тропских крајева, могу се узгајати иу умереним климатским условима како на отвореном, тако иу затвореном тлу иу затвореном простору.

Узгајање момордике

Развој момордике

С обзиром да је Момордица блиски сродник бундеве и краставац, пољопривредна технологија за узгој ових усева има много заједничког. Без обзира да ли ће горки краставац наставити да расте у затвореном или на отвореном, његово семе мора бити посејано да би се добиле саднице. Време за сетву семена момордике је крај марта - средина априла.
Пре сетве, семе је потребно натопити, чија је сврха:
  • дезинфекција
  • омекшавање густог омотача семена
За намакање припремите слаб раствор калијум перманганата. Време намакања је један дан.За сетву садница момордике потребан вам је следећи састав земљишта:
  • лиснато земљиште, 1 део
  • тресет, 1 део
  • хумус, 1 део
  • песак, 1/2 дела
Сеатинг семена Боље их је ставити у појединачне саксије од тресета или картона, како не би повредили коренски систем садница момордике током трансплантације.
Семе се по ивицама укопава у земљу. Дубина уградње не би требало да прелази две до три његове димензије. Семе треба посадити у добро навлаженом тлу. Не треба постављати саксије са усевима момордике на хладну прозорску даску, јер је за појаву пријатељских изданака потребна топла, влажна земља.
Ако су испуњени сви услови, шестог - седмог дана појављују се први листови котиледона изнад површине земље.
Садница се може пресадити на стално место након што се појави четврти или пети прави лист. То се може урадити последњих дана маја. Технологија садње је иста као код садње краставаца. У почетку, садници је потребан филмски поклопац у случају раних летњих мразева.
Када се узгаја као култура у саксији, у затвореном простору или на лођи, момордици мора бити обезбеђен вертикални ослонац дуж којег ће биљка расти као лиана горе.
За уређење, момордица се поставља у близини видиковаца, лукова, ограда. Током целе сезоне, објекти на које се пење момордика изгледају веома елегантно, посебно након што плодови добију црвену, жуту или наранџасту боју.

Плодови индијског краставца у кулинарству и народној медицини

индијски краставац

Плодови горког или индијског краставац могу се користити за исхрану само док су зелене, потпуно зреле, постају неупотребљиве и веома горке.Од њих можете кувати скоро сва јела као и од тиквица, само их треба потопити у слану воду неколико сати да бисте уклонили горчину. После тога се може пржити у тесту, користити за варива и зачине.Веома млади плодови момордике могу се киселити као краставци - корнишони.
Тренутно је ова биљка укључена у различите дијете које имају за циљ смањење телесне тежине.
Момордица се користи и у народној и у званичној медицини. Помаже код многих болести:
  • зглобова
  • респираторних органа
  • коже
  • метаболизам
  • када је заражен црвима
Тренутно су у току истраживања о лечењу одређених врста рака и дијабетеса овом биљком. Упркос предностима момордике, само-лечење не би требало нужно да захтева препоруку лекара.
Ова егзотична култура по свом изгледу и хемијском саставу воће, лишће, цвеће, заслужује да се гаји у затвореном простору или у башти.
Едукативни видео о момордици:
индијски краставацМомродика