Грожђе Шаровске мистерије: карактеристике сорте и карактеристике узгоја
У наше време, грожђе је постало саставни део многих летњих викендица. Узгаја се за себе и за продају, за исхрану или за производњу вина. Разноликост Грожђе „Шаровска мистерија“ развио је алтајски баштован Р. Ф. Шаров. Због високе отпорности на мраз, ова сорта се може узгајати у регионима са оштром климом.
Садржај:
- Опис сорте
- Узгој грожђа: неопходни услови и садња
- Нега винове лозе
- Употреба грожђа у кулинарству и медицини
Опис сорте
Грожђе "Риддле оф Схарова" је једна од популарних сорти које су погодне за гајење у регионима са дугим зимама и кратким летима. Ова сорта је отпорна на ниске температуре, непретенциозна и издржљива.
Грм грожђа се брзо развија и може достићи 3 метра дужине. Избојци су флексибилни и дуги. Листови су у облику срца, петокраки, мале величине. Ова сорта је веома рана и плодови се појављују 110 дана након појаве отечених пупољака.
Када се узгаја у филмском склоништу, период плодоношења се може смањити на 3-4 недеље.Сорта „Риддле оф Схарова” је високо отпорна на мраз до 32-34 степена. Гроздови бобица су крилати и средње величине, а сами плодови су округли, тежине 300-600 г.
Када сазре, плодови су тамноплави са воштаним премазом. Бобица даје 2-3 семена. Пулпа је сочна и топи се. Кожа бобица је танка, али густа.Плодови садрже велику количину шећера до 22%.
Укус може бити јагода или малина. Поред тога, ова сорта се може чувати дуго времена и неће изгубити своје нутритивне и комерцијалне квалитете. Тхе разноликост је веома популаран међу баштованима због следећих квалитета:
- Повећана отпорност на смрзавање тла
- Могућност гајења сорти без калемљења
- Флексибилност лозе омогућава лако скидање са носача
- Рани период плодоношења
Сорту „Схаров’с Мистери“ може узгајати чак и почетник виноградар без искуства.
Узгој грожђа: неопходни услови и садња
Боље је садити резнице на добро осветљеним местима. Винова лоза не воли пропух. Треба избегавати места могућег плављења и не смеју се налазити у близини подземних вода. Најбоље место ће бити јужни зидови зграде.
Ова сорта грожђа може добро да расте на било ком тлу због добро развијеног кореновог система. Корени грожђа могу нарасти до 10 метара дубине. Садња садница мора се обавити у пролеће, када дође топло време и земља се добро загреје. Најбоље време за ово је средина априла - мај.
Предуслов је да се ова активност мора обавити пре отварања пупољака. Ако пропустите овај тренутак и биљка саднице са пупољцима у пуном цвету, стопа преживљавања ће бити веома ниска. Садња се може обавити не само у пролеће, већ иу јесен. Међутим, ово се не може дуго одлагати и препоручљиво је завршити догађај пре почетка мраза.
Садња резница се врши на следећи начин: ископајте рупе или ров и на дно положите хранљиву мешавину без стајњака.Затим се садница пажљиво спушта и прекрива земљом. Након садње, земљиште малчирајте компостом или стајњаком. Овај поступак треба изводити 2 пута годишње - у пролеће и јесен.
Нега винове лозе
У првој години након садње, морате осигурати да нема великог оптерећења лозе са изданцима. У ту сврху препоручује се уклањање свих изданака, осим најјачих. Као резултат тога, садница ће ојачати и прва жетва се може добити следеће године.
Да бисте повећали продуктивност, потребно је орезати са 2 ока. Како изданци сазревају, прво се остављају 1-2 грозда, а затим се повећавају на 2-3. Како лоза расте, потребно је везати и не пустити да лежи на површини тла.
Препоручљиво је извршити резидбу у јесен. Ово ће помоћи да се избегне смрзавање и оштећење винове лозе. Осим тога, ова сорта, уз незнатно оптерећење корена, лакше подноси хладне месеце. Чак и ако је сорта „Шаровљева мистерија“ другачија отпорност на мраз, онда још увек треба да припремите грм за зиму. У октобру, грмље је прекривено земљом висине до 10 цм.
Видео о сорти грожђа "Шаровљева мистерија"
Током овог поступка, лоза се полаже на земљу. У пролеће, када се снег отопи, можете уклонити хумке које сте направили. Приликом обављања горе наведених активности, грожђе ће вас одушевити добром бербом.
Употреба грожђа у кулинарству и медицини
У кулинарству, грожђе се користи за прављење вина, сувог грожђа, сока и џема. Бобице се одлично слажу са разним воћем. Са грожђем можете кувати месо, живину, сосове, а такође додати бобице у салату са мајонезом.Припремљено вино од грожђа није само алкохолно пиће, већ и вредан лек који помаже да се отарасе многих хроничних болести.
Суво грожђе - суво грожђе, побољшава функцију јетре, чисти гастроинтестинални тракт и нормализује крвни притисак. Децокције и компот од грожђица имају опште јачање и тоник на цело тело. Свеже исцеђен сок има експекторанс, хемостатски, лаксативан и седативни ефекат.
Корисно је конзумирати грожђе код анемије, слабог апетита, метаболичких поремећаја, болести бубрега. Листови грожђа помажу у смањењу шећера у крви, па се децокције на њиховој основи препоручују за употребу у лечењу дијабетеса. Грожђе се широко користи у медицини и помаже у отклањању многих болести. Међутим, не могу сви да га користе.
Следеће патологије су контраиндиковане за употребу: дијабетес мелитус, пептични улкус, гојазност, акутна срчана инсуфицијенција. Због високог садржаја шећера у бобичастом воћу, прекомерна конзумација може довести до каријеса. Због тога је препоручљиво испрати уста водом након што је поједете свеже. Деца могу развити алергије. Бобице грожђе имају много корисних супстанци, тако да се морају конзумирати, али не у великим количинама.
