Шта учинити у случају тровања лубеницом: симптоми и препоруке како одабрати лубеницу

У летње-јесењем периоду тровање код деце и одраслих није неуобичајено. Тровање лубеницама се сматра једним од најчешћих феномена. Чак и слатка и ароматична пулпа може изазвати тровање.

Садржај:

• Како долази до тровања лубенице?
• Знаци тровања лубеницама
• Како одабрати праву лубеницу да се не отровате
• Пружање помоћи код тровања лубеницама

Како долази до тровања лубенице?

Узрок тровања лубеницама је због прекомерне примене азота ђубрива, које произвођачи користе за подстицање раста и повећање зелене масе. Као резултат, ова супстанца се акумулира у тлу, а затим иде директно у пулпу. Ако се производ не складишти правилно, хемијско једињење у пулпи лубенице претвара се у нитрате, који су веома токсични.

Нитрати се затим претварају у нитрозамине. Ове супстанце су канцерогене. Опасно је за особе са недостатком витамина Ц и Е.

Они потискују стварање ових супстанци и делују антиоксидативно код гастритиса и ниске киселости желуца. Нитрати оштећују нервни и кардиоваскуларни систем.

Претварање нитрата у нитрите може се десити у присуству бактерија. На пијацама можете купити не целу лубеницу, већ половину. Често се комади изрезују за тестирање.Осемењавање бактеријама може се приметити приликом неправилног складиштења, када је кожица плода сломљена и бактерије су продрле у пулпу.

Знаци тровања лубеницама

Ако је концентрација нитрата у пулпи ниска, онда тело може самостално да их неутралише и носи са њиховом елиминацијом. Ако ниво патогених микроорганизама прелази норму, онда тело није у стању да се носи са њиховом елиминацијом. Карактеристични знаци тровања лубенице се примећују у року од 1-6 сати. Особа може бити узнемиравана следећим симптомима:

• Бол у стомаку
• Ширење и нелагодност у цревима
• Мучнина и повраћање
• Главобоља
• Благо повећање телесне температуре

Уз наведено симптоми може се приметити дијареја, кожа постаје бледа, појављује се вртоглавица, смањује се пулс итд. Озбиљнији знак тровања лубеницом је оштећена срчана активност и симптоми који су за то карактеристични: отежано дисање, пад крвног притиска, неправилан срчани ритам.

Велика количина нитрата у телу доводи до хипоксије због поремећаја снабдевања ткива кисеоником. Опасни симптоми тровања лубеницом су жутило беоњака и горак укус у устима. Ови знаци указују на оштећење јетре, тако да се морају одмах предузети мере.

Како одабрати праву лубеницу да се не отровате

Лубенице су доступне на тржишту већ средином лета, али највероватније се такве бобице узгајају уз помоћ посебних адитива. Сезона сазревања лубеница пада крајем августа. Лубеницу треба куповати само на пијаци, а не од продаваца поред путева. Такве бобице добро упијају прашину.

Приликом избора лубенице, морате се уверити у њен интегритет. Мора бити без оштећења и пукотина. Лубеница треба да буде средње величине.Сјајна, тврда кора указује на зрелост лубенице. Ако се кора не пробије када се притисне ноктом, онда је лубеница зрела.

Да бисте препознали лубеницу испуњену нитратима, потребно је да умочите мали комад пулпе у воду. Бојење воде у ружичасто или црвено указује на лажну зрелост лубенице. овако бобица не може да се користи. Већина људи бира лубеницу на основу звука. Ако покуцате и звук је чист, онда је лубеница зрела, али ако је досадна, онда још није зрела. Ове једноставне препоруке ће вам помоћи да изаберете зрелу лубеницу и избегнете тровање.

Пружање помоћи код тровања лубеницама

За благо тровање, лечење се може обавити код куће. Пацијент треба да опере стомак: да попије око 4-5 чаша негазиране воде и изазове повраћање. Препоручује се додавање калијум перманганата у воду, али раствор не би требало да буде веома концентрисан. Уместо калијум перманганата, можете користити со.

Видео о томе шта да радите ако сте отровани лубеницом:

Поступак испирања се мора изводити док не изађе чиста вода. Након тога, пацијент треба да пије ентеросорбенте: активни угаљ, Ентеросгел, Смецта, Полисорб. Један од ових лекова се користи 3-5 дана.

У будућности, пацијент мора да се придржава дијете која укључује искључивање масне, зачињене и димљене хране. Треба запамтити да ако имате било какве симптоме интоксикације, не треба узимати лекове против болова и лекове против дијареје. Они слабе имуни систем и инхибирају елиминацију токсичних супстанци. супстанце.

У тешким случајевима, када је особа без свести, забрањено је изазивање повраћања, јер повраћање које уђе у респираторни тракт може изазвати гушење.У тешким случајевима, требало би да се обратите лекару. Хитну помоћ треба позвати у случају оштећења свести, јаке дијареје и повраћања, поремећаја у функционисању кардиоваскуларног система, као и ако су дете или трудница отрована лубеницом.

Да бисте избегли тровање у летње-јесењем периоду, препоручује се да се придржавате следећих препорука:

1. Не купујте лубеницу у рано лето или јесен и само на провереним местима.
2. Лубеницу није препоручљиво сећи и кушати на пијаци, јер патогени микроорганизми могу ући у пулпу.
3. Пре јела, обавезно оперите бобице.
4. Забрањено је чување лубенице дуже од једног дана.
5. Не препоручује се конзумирање лубенице са влакнастом пулпом или ако постоје вене.
6. Не треба куповати лубеницу са посекотом или сумњивим мирисом.

Пулпа близу коре не треба јести. На овом месту се обично акумулирају штетне супстанце. Ово су уобичајене мере превенција, помоћи ће да се избегне тровање лубеницом.