Који је најбољи начин за чување парадајза код куће: корисни савети

Парадајз је чврсто укорењен на нашем столу: користи се у супама, прилозима, салатама и, наравно, у конзервирању. Много излаза сорте, од којих сваки служи одређеној намени, било да се ради о ултра-раном воћу или воћу са дебелом кором за ваљање.

Садржај:

• Земљиште, сорте, садња
• Расад и ђубриво
• Неке карактеристике узгоја парадајза

Земљиште, сорте, садња

Није тајна да за сваку врсту узгоја - на отвореном тлу или у стакленику - постоје своје сорте. И колико год обећавајући били натписи на амбалажи, вреди запамтити: Сорте за отворено тло у стакленику неће дати добру жетву, а стакленичке сорте у отвореним креветима ће се разболети. Карактеристике сорти које се узгајају на отвореном:

• Отпоран на хладноћу и нагле промене температуре
• Кратак период зрења (најчешће рано сазревање)
• Малоплодне ниске биљке
• Карактеристике сорти стакленика:
• Велики плодови
• Касно сазревање
• Плаши се промена температуре

Одлучујући фактор је семена. Искусни баштовани су емпиријски утврдили које сорте дају најбољу жетву на свом тлу и од прошле године узимају резнице или припремају семе са најпродуктивнијих и најснажнијих грмова. Али ако први пут одлучите да посадите парадајз, обратите пажњу на следеће факторе.

Ни у ком случају не купујте семе од мало познатих произвођача на непознатим местима! Често се дешавају случајеви када, као резултат занемаривања ове тачке и наде "можда", ни једно семе није никнуло из кесице купљене понекад за добар новац, што значи изгубљен новац и, што је најважније, изгубљено време за садњу

Не купујте саднице на пијацама или од бака! Нико не зна какве штеточине могу вребати на таквим биљкама здравог изгледа. Приликом избора, имајте на уму да сорте које се лако одржавају, рано сазревају дају плодове лошијег укуса и мале величине. Најбоља опција су сорте као што су Благовест, Иасни, Нортхерн Беаути.

Расад и ђубриво

У јужним регионима можете прескочити фазу саднице. Ако се ваша дацха не налази у једној од њих, пажљиво прочитајте овај параграф. Боље је унапред припремити земљиште: светло, плодно. Можете га разблажити хумусом додавањем пепела. Добра опција је да узмете земљу из сопствених кревета.

ПАЖЊА! Парадајз и кромпир имају уобичајене штеточине, тако да за саднице не можете користити земљиште које је већ било испод ових биљака прошле године. Саднице треба очврснути: отприлике од средине марта, биљке можете извадити, на пример, на застакљени балкон. Средином априла можете посадити парадајз до стакленика.

А онда у јуну, када се загреје и можете посадити биљке на отвореном тлу, плодови већ дуго сазревају у стакленику! Поред тога, на превисоким температурама (+30 и више), важни процеси у парадајзу су поремећени: цветови могу пасти, а полен може постати стерилан. А за сазревање воћа, висока температура је одличан фактор. Захтеви за гредице парадајза на отвореном тлу:

• Сунчано место
• Заштита од ветра
• Плодна, не тешка земља на којој раније нису узгајали паприке, патлиџани или кромпир
• Неутрална киселост, земљиште је потребно оплођивати у јесен, на пример, стајњаком
• За ђубриво можете користити и калијум хлорид или суперфосфат.

Видео о томе како да парадајз остане свеж:

Приликом садње садница, дубина рупа треба да буде приближно једнака висини саксија у којима су биљке претходно биле.

Неке карактеристике узгоја парадајза

Једва чекате да залијете
Постоји мишљење да заливање парадајз потребно је не више од једном недељно, а након садње саднице треба држати без капи влаге две недеље - ништа, нека се стврдне!Колико је здравих грмова уништено због овога. Заливати треба не по распореду, већ по здравом разуму, односно када се земља осуши!У различитом времену различито земљиште се суши различитом брзином.

У просеку се испоставља да је најчешће заливање у јулу, а у пролеће и почетком и крајем лета заливање је ређе.

Заливен, затворен, слободан
Парадајз у стакленику треба залити најкасније два до три сата пре затварања стакленика, иначе може почети труљење и ширење болести. Поред тога, парадајз је пожељно залити млаком водом.

Дубоко седи
Да ли је могуће посадити стабљику парадајза у стакленику тако да се на њој формирају додатни корени?Да, можете. Поред тога, таквом садњом штедимо драгоцени простор у стакленику.

Сакупљање и складиштење

За разлику од пластеничке методе, плодови намењени за дуготрајно складиштење са отвореног тла морају се почети сакупљати крајем јула - почетком августа и наставити до почетка септембра. Погодан је мало незрео браон или жућкасти парадајз, може се брати и зелени, али ће укус бити мало лошији.

Сакупљени усев чувајте у хладној, тамној просторији, али температура не би требало да буде нижа од 10 степени, иначе могу почети процеси труљења. Пре јела, можете га извадити парадајз у светлу, топлу собу - тамо ће брзо сазрети.