Баштенски спанаћ, опис и фотографија, сорте, узгој, берба, складиштење жетве

Баштенски спанаћ се често може наћи у летњиковцима. Сматра се поврћем богатим витаминима и прилично се лако узгаја.

Али да бисте добили висококвалитетан производ, требало би да се упознате са неким тајнама узгоја и неге.

Садржај:

• Баштенски спанаћ, опис биљке, како изгледа на фотографији
• Популарне сорте спанаћа
• Баштенски спанаћ: користи и штете
• Како узгајати баштенски спанаћ
• Мере контроле болести и штеточина
• Како сакупљати и чувати усеве
• Спанаћ: како јести, како кувати

Баштенски спанаћ, опис биљке, како изгледа на фотографији

Циклус развоја биљке је годишњи. Се односи на амарант, травнато. Корен биљке је корен, са малим изданцима.

Горњи део спанаћа је розета, састоји се од листова овалног или копљастог облика, боја листова је светло зелена. Висина достиже 20-25 цм.

Листови су меснати, могу бити глатки или благо храпави, а у зависности од сорте имају различите величине, облике и нијансе. На врху листова су видљиве вене. Петељке које причвршћују листове могу имати нијансе од зелене до бордо.

Биљка је класификована као дводомна, тј. Постоје женске и мушке биљке. Средином лета биљка производи цветну стабљику са малим жутим пупољцима. Женске биљке карактерише метлица са листовима, док мушке биљке карактерише висока метлица.

На крају цветања формирају се плодови, који су мали ораси. Ако се на парцели узгаја једна сорта, плодови се могу сакупљати и сејати следеће сезоне.

Семе добијено унакрсним опрашивањем различитих сорти може дати биљке слабијег квалитета.

Популарне сорте спанаћа

Гарден спанаћ има прилично велико подручје раста, има доста сорти. Подијељени су према периодима зрења: рано, средње сазревање и касно.

Међу најпопуларнијим раним сортама су:

• Гигантски, чији су листови спремни за сечење 20 дана након клијања;
• Вирофле, велики лист, користи се искључиво за врло рану сетву, јер склон је пуцању;
• Стоик, лидер у приносу, отпоран на хладноћу.

Сорте Маркиз, Годри и Јагода такође се сматрају раним сортама. Све ране сорте су биљке кратког дана, са почетком врућег времена, биљке губе сочност и постају неприкладне за кулинарску употребу.

Период сазревања листова сорти средње сезоне креће се од једног до једног и по месеца.

Међу популарним сортама напомињемо:

• Чврста, не завија, издржава пролећне мразеве;
• Матадор привлачи летње становнике јер не баца стреле и има добар укус;
• Са масним листовима, потребно је месец и по да сазре и има висок принос.

Ова група такође укључује биљке које припадају другим породицама:

• Новозеландски спанаћ, биљка која достиже висину од 1 м, у ботаници је дефинисана као тетрагонија;
• Индијски спанаћ, или Баселла, погодан за узгој у затвореном простору.

Листови касних сорти су сочни и потребно им је око 2 месеца да сазревају.

Најпопуларније сорте су:

• Цорента ф1, хибрид за узгој у отвореном тлу, одликује се великом, сочном розетом и воли влагу;
• Спокане ф1, високоприносни хибрид отпоран на гљивичне болести, посебно је издржљив;
• Вариаг, посебност сорте је пријатан кисели укус листова.

Не можете јести лишће биљака које су одбациле стрелице - почињу да акумулирају оксалну киселину.

Баштенски спанаћ: користи и штете

Спанаћ се не може сврстати у биљку која има оригиналан и атрактиван укус, али је веома цењен јер има следећа својства:

• антиинфламаторно;
• тоник;
• антиоксиданс;
• лаксатив;
• диуретик.

Конзумација спанаћа помаже у јачању кардиоваскуларног и мишићно-коштаног система, благотворно делује на органе вида.

Листови спанаћа су корисни за оне који желе да изгубе тежину једући нискокалоричну храну. За оне који живе у подручјима са неповољним условима зрачења, производ се препоручује као општи тоник.

Како узгајати баштенски спанаћ

Поштовање једноставних правила помоћи ће вам да добијете добру жетву лишћа.

У јужним регионима, уобичајено је да се усев сеје пре зиме, али се иде врло рано у пролеће, у марту. За подручја средње зоне препоручује се и зимска сетва, али под условом да се узгаја у пролеће под филмом.

Спанаћ се често узгаја у пластеницима, као усев за збијање у лејама са паприком, парадајзом, патлиџаном.

Земљиште за сетву треба припремити хранљиво, пошто спанаћ има површно корење, потребно је обезбедити могућност систематског заливања кревета. Подручја са киселим земљиштем, песковитим земљиштем, промајаним земљиштем или подручја изложена северном ветру нису погодна за спанаћ. Лагана делимична сенка неће штетити биљци, иако се сматра да воли светлост.

Кревети ће морати да буду оплођени: органска ђубрива се примењују у јесен, у пролеће - за сваки квадратни метар. додати 15 г калијум сулфата и урее и 30 г суперфосфата. Можете користити комплексна ђубрива.

Пре сетве, препоручљиво је потопити семе на један дан у топлу воду, а затим их третирати стимулатором раста и осушити.

Посејати семе у редове. растојање између њих треба да буде 30 цм, дубина сетве у густим земљиштима - до 2,5 цм, у иловастој и пешчаној иловачи - 4 цм.

Појава клица може се очекивати за недељу дана.

Да бисте добили сочне листове спанаћа, кревете ће требати систематски заливати. Када постоји недостатак влаге у биљци, активира се завртње. Заливање је посебно важно при високим температурама и повећаном сувом ваздуху.

У случају влажних и прохладних лета, заливање неће бити потребно. Не треба заборавити да повећана влажност земљишта може изазвати развој гљивичних болести.

Биљка се оплођује након појаве трећег листа, можете користити раствор органских ђубрива или дрвеног пепела. Поновите храњење сваких десет дана.

Треба бити опрезан при храњењу супстанцама које садрже велике количине азота: спанаћ има тенденцију да акумулира нитрате. Прекомерне дозе калијумских ђубрива ће довести до превремених изданака.

Одрасле биљке треба проредити, остављајући растојање од 10 цм између грмља.Ледице се периодично плеве, а може се користити и малчирање.

Хајде да погледамо занимљив видео о узгоју баштенског спанаћа:

Мере контроле болести и штеточина

Када су биљке пренатрпане, са прекомерним заливањем или кишним и хладним временом, повећава се вероватноћа развоја гљивичних болести:

• Фусаријумска трулеж корена;
• уочавање;
• пероноспора;
• мозаици од лишћа.

Истовремено се смањује продуктивност и смањује се квалитет производа. Препоручљиво је уклонити све болесне грмље. Ако се открију болести, спанаћ треба поново засејати на истом простору најкасније након 4 године.

Спанаћ такође могу бити погођени штеточинама као што су гуске, лисне уши и муве. Ако има превише штеточина, кревети се третирају инфузијом дувана, Фитофермом, Битоксибацилином.

Како сакупљати и чувати усеве

Можете започети бербу ако се у розети појави више од 5 пуних листова. Листове можете откинути појединачно или одрезати целу розету. Ако су засади густи, биљке можете извући из корена. Бербу треба обавити ујутру, када листови садрже највећу количину витамина Ц.

Листови или розете се не перу, стављају у кесе и чувају у фрижидеру. Пошто производ има рок трајања од само 3 дана, често се обрађује. Листове треба опрати, осушити, самлети сољу и ставити у стаклену посуду. Такође можете осушити листове или их замрзнути.

Спанаћ се сматра јестивим све док не изгуби цветне стабљике. Тада се жетва прекида.

За сазревање семена биће потребно три до три и по месеца.

Спанаћ: како јести, како кувати

Листови спанаћа се могу јести кувани, сирови или динстани. Производ нема посебне квалитете, чешће се користи у комбинацији са другим производима како би се нагласио њихов укус.

Захваљујући светло зеленој боји листова, која се не мења током термичке обраде, биљка се често користи као природна боја у припреми сосова.

Производ се добро уклапа у салате од поврћа и хармонично иде уз рибу и месо. Неки народи имају традиционално јело од пите пуњених спанаћем.

Хајде да погледамо видео о томе какво укусно јело се може припремити од спанаћа:

Спанаћ је биљка хранљиве вредности и користи се и у народној медицини. Није тешко узгајати, али ако желите да добијете висококвалитетну жетву, мораћете да поштујете правила неге