Технологија узгоја зимског белог лука

Бели лук је почео да осваја срца гурмана пре више од 3.000 година. Дошао је код нас из пространстава централне Азије. Питагора је бели лук називао и краљем зачина. Поред специфичног укуса, ова биљка садржи 5% масти, до 8% протеина, 27% полисахарида, многе соли гвожђа, витамине и јод. Штавише, зимске сорте садрже више гвожђа од пролећних. Поред тога, зимски бели лук расте и боље се чува. У принципу, технологија узгоја зимских и пролећних сорти белог лука разликује се углавном у времену сетве.

Припрема кревета
Најпогодније је узгајати бели лук у уским креветима. Садњу је боље планирати на месту где су прошле сезоне узгајане тиквице, краставци или рани купус. Приликом припреме кревета потребно је додати креч или пепео, јер бели лук не воли високу киселост земљишта.
Поред тога, потребно је ђубрити тло хумусом и минералним ђубривима: на 1 м² канту хумуса, 10 г калијума, 8 г фосфора.

Време слетања
У зависности од временских прилика, треба да посадите зимски бели лук у другој половини септембра - у првој половини октобра, како би се пре хладног времена чен белог лука укоренио и формирао добар коренов систем који ће продрети до дубине око 10 цм, али не клијају. Технологија узгоја зимског белог лука захтева дубину садње од приближно 5 цм од површине. Препоручљиво је оставити размак од 10 цм између биљака.

Мала тајна
Ако поставите ивицу каранфилића са оријентацијом север-југ, онда ће листови биљке моћи да приме максималну пролећну сунчеву светлост. Ова техника ће повећати продуктивност и олакшати бригу о биљкама.