Першун

Коријандер, или цилантро, је биљка позната од давнина. Одувек је био цењен због своје оригиналне ароме.

Стари Грци и Римљани су га користили као вредан лек. Данас се цилантро узгаја као култура есенцијалног уља.

О корисним својствима

Зелени цилантро су високо цењени од стране кулинарских стручњака, поред оригиналне ароме, садрже велику количину каротена, рутина и витамина.

етнонаука препоручује коришћење коријандера:

• у лечењу рана,
• у лечењу прехладе, посебно кашља,
• ако је потребно, побољшати процес варења,
• за борбу против недостатка витамина,
• да дају свежину.

Фармацеутска индустрија производи антихемороиде и лаксативе на бази производа од коријандера.

Узгајање цилантра

Биљка припада породици целера, једногодишња је, отпорна на хладноћу.

Семе почиње да клија на температури тла + 6 Ц, сеје се почетком пролећа. Такође је могуће посадити цилантро пре зиме, чак и ако се саднице појаве раније него што је планирано, оне ће моћи да издрже мразеве унутар - 10 Ц.

Ако говоримо о томе колико дана је потребно да цилантро никне, онда није лако дати дефинитиван одговор; ако се семе посеје на самом почетку пролећа, изданци ће се појавити за око 40 дана; ако се сеје касније у топлом тла, клице ће се појавити 20. дана, али ће саме бити слабије.

Формирање стабљика почиње 3-4 недеље након клијања, након 3 недеље након цветања појавиће се први плодови.

Баштовани се често питају колико дуго расте цилантро.На трајање вегетације утичу температура раста и усклађеност са пољопривредним техникама узгоја коријандер У просеку, животни циклус биљке захтева око 110-115 дана.

Узгајање цилантра у стакленику иу башти

Оптимална температура за развој биљака је унутар + 22 Ц. Воли влажно земљиште и ваздух, добро осветљене парцеле.

Земљиште мора бити плодно, при примени ђубрива треба обратити пажњу на она која садрже азот и фосфор.

Током развоја биљке биће вам потребно:

• систематско отпуштање тла,
• уклањање корова,
• проређивање усева,
• обилно заливање током периода цветања,
• периодично храњење нитроамофосом или суперфосфатом.

Ароматично зеље можете брати неколико пута у сезони, од њега се припремају прва и друга јела, а незаобилазна су компонента у рецептима за кисељење и ферментацију поврћа.

С обзиром на велику потражњу за ароматичним зеленилом, предузимљиви баштовани можда желе да размисле о препоручљивости узгоја цилантра за продају.

Уз релативно ниске финансијске трошкове и трошкове рада, можете добити добар приход од продаје зеленила.

Берба семена

Техничка зрелост семена настаје када добије браон боју. Пажљиво исечене стабљике са семеном секу се, везују у гроздове и суше на тавану или испод шупе, а испод њих је прострта чиста крпа.

Након потпуног сушења, семе се врши млаћење и вијачење. 1 квадратни метар површине може дати око 150 г семена. Чувајте их у стакленим посудама у тамном, сувом орману.

Користи се као материјал за семе, као и за припрему зачињене слане харинге и за кисељење поврћа.