Корисна својства цилантра. Узгајање цилантра

Цилантро је једногодишња биљка и припада породици Апиацеае. Цилантро се такође зове коријандер. Мода за гајење дошла нам је из азијских земаља, где су скоро сва јела зачињена њеним биљем или семенкама. Специфичног је мириса и укуса, тешко да га се човек зависник од овог зачина одрекне.

Корисна својства цилантра проучавали лекари. Она је антисептик, холеретички и аналгетик, помаже варење тешке хране, побољшава функционисање кардиоваскуларног система. Код прехладе, инфузије цилантро делују као експекторанс. Поред тога, садржи витамини Б1, Б2, Ц, као и пектини и каротен. Корисна својства цилантра се такође користе у кућној козметологији. Кожа ће постати мекана и баршунаста ако умијете лице одваром њеног зеленила.

Да ли је могуће расти цилантро у средњој зони? Наравно да можете, баштовани га узгајају чак иу Сибиру, само вам треба плодно благо кисело земљиште. Коријандер не воли тешка глинена тла која лако формирају кору. Боље је сејати на полусеновитом месту. Прво, кревет се ископа до 15-20 цм, додајући органска ђубрива, добро залијева, а затим сеје, заптивање пар центиметара у земљу. Између редова треба да оставите растојање од 15-20 центиметара. Обично сеју крајем априла, али ако желите да имате свеже зеленило цело лето, то ћете морати да радите сваких 10 дана.

Усевима је потребна најосновнија брига: отпуштање, плијевљење, заливање.Довољно је залити биљку неколико пута недељно, али обилно, посебно током периода раста листова. першун лишће потребно је убрати пре пупања и користити свеже или некако припремљено (сушено, смрзнуто). Цилантро семенке сакупљени крајем августа, осушени, овршени и спремљени у папирне кесе.