Ротквица

Са доласком пролећа почиње баштенска сезона. Први резултат мукотрпног рада је свежа ротквица. Јарко црвено или гримизно корјенасто поврће постаје прави украс стола, прикупљен са ваше парцеле. Од ротквице се припремају разне салате и користе се као прилог топлим јелима.

Постоје нека правила о којима можете научити у овом одељку. Важно правило је да се ротквице не могу гајити на једном месту. Локацију треба мењати сваке године и не враћати се на стару раније него после 3-4 године, и то само ако у прошлој сезони није расло друго коренасто поврће и купус.

Ротквица је непретенциозна биљка. За рано сазревање гаји се у пластеницима или пластеницима. Током топлог периода, семе ротквице се сади у земљу, а редовно сејање се може обавити до краја летње сезоне. У зависности од сувоће горњег слоја, семе се продубљује за 1-4 цм: што је слој сувљи, то је семе дубље уроњено. Светло коренасто поврће биће спремно за потрошњу за 20-25 дана.