Које су предности ротквице?

Ротквица је прво поврће које нам у пролеће даје своје витамине и минерале. Његов укус је оштар, повећава апетит, па је вероватно ретко срести особу која не воли ово поврће.

Ротквице су веома богате витаминима Б, Ц, ПП. Они који су пријатељи са њом не би требало да се плаше недостатка витамина. Једна веза ротквица садржи дневну потребу за витамином Ц. Ово се посебно односи на не у корену, већ у листовима. Стога, нема потребе да журите да баците ово лишће. Можете их додати у салате, месо и боршч.

Ово поврће помаже у нормализацији нивоа шећера у крви и спречавању рака због антоцијанске боје коју садржи.

Влакна, којима су ротквице богате, помажу у побољшању апетита, побољшавају варење, уклањају холестерол и токсине из организма и тиме убрзавају метаболичке процесе.

Ротквице садрже и доста фитонцида, такозваних природних антибиотика, који се с правом сматрају најбољим помагачима за превенцију прехладе.

Ово здраво поврће уврштено је и у препоруке нутрициониста. Веома низак садржај калорија говори сам за себе: 100 г ротквице садржи само 14 кцал. Сходно томе, једење ротквице ће помоћи да се „одбаците са стране“ након дуге зиме.

Калијум, магнезијум, фосфор, калцијум, натријум - ротквице имају све. Толико хранљивих материја у тако малом поврћу!

Али они који имају проблема са желуцем и цревима, посебно у периодима погоршања, не би требало да злоупотребљавају ротквице.

Толико корисних својстава има мало, јефтино поврће - ротквица. Не потцењујте га!