Јединствене и богате предности ротквице за људско тело

Поврће игра веома важну улогу у људској исхрани, па се свако од нас труди да што више конзумира поврће. Ротквица је једно од првих поврћа које нас после дуге зиме обрадује својим витаминима и хранљивим материјама. Предности ротквица су очигледне, јер чим их видимо на тацнама или полицама, одмах замишљамо здраву пролећну салату од ротквице и зеленог лука, али организам не можете преварити и потребна је здрава храна.

Корист ротквице није само у садржају витамина Б и витамина ПП, већ и минерала као што су калијум, калцијум, фосфор, гвожђе и магнезијум. Једна веза ротквица обезбеђује људском организму дневну потребу за аскорбинском киселином, а ротквице су богате и протеинима, влакнима, ензимима, шећером, па чак и мастима.

Неки нутриционисти препоручују употребу ротквице приликом дијета, јер је ово коренасто поврће веома мало калорија и помаже у нормализацији метаболизма. Ротквице такође уклањају холестерол из организма, побољшавају варење, па чак и подстичу апетит, па после салате од ротквице желите нешто заситније. Предности ротквице се такође манифестују у нормализацији нивоа шећера у крви, повећању имунитета и хемоглобина у крви, заштити од рака, затвора и мигрене.

Врло корисним се сматрају и врхови ротквице, које ми, нажалост, ретко користимо.мада се може додати и салатама, супама, варивима, посебно месу и прилозима.

Сок од ротквице има широку примену у народној медицини, на пример за лечење кашља, а масти ротквице у облику уља помажу у уклањању камења из тела, чишћењу јетре и бубрега, а такође подстичу уклањање жучи.