Птичја трешња, корисна својства, примена, сакупљање и складиштење

Птичја трешња
Трешња је распрострањена биљка која је у пролеће посута гроздовима белих мирисних цветова, а у лето гроздовима црних бобица. Птичја трешња се може видети на било ком локалитету, како у удаљеном селу, тако иу великом граду. Биљка остаје тражена у људској економској активности много миленијума. Археолошка истраживања потврдила су употребу птичја трешња већ у каменом добу. Шта чини биљку тако привлачном и траженом? Која корисна својства птичје трешње су људи користили вековима.
Садржај:

Птичја трешња, опште информације

Под називом птичја трешња треба разумети биљне врсте из подрода трешње, рода шљива и породице Росацеае. Најчешће можете пронаћи следеће врсте птичје трешње:
  • птичја трешња
  • птичја трешња Маак
  • касна птичја трешња
  • вирџинска птичја трешња
Најшири распон је обичне или птичје трешње. Расте од обала пацифичких мора до земаља западне, централне и јужне Европе. Природно постоји у северној Африци, Азији, Кавказу и Закавказју. Птичја трешња је дрво или висока грм. Младе гране су тамно црвене, кора одраслих биљака је тамно или тамно сива. Круне су густе, често издужене или раширене. Листне плоче су прилично велике, овалне са назубљеном ивицом.Мали, бели, а понекад и ружичасти цветови сакупљени су у дугим гроздовима, до 15 цм. Имају јаку пријатну арому. Специјално средство за самоодбрану "Цхериомукха" повезано је са њиховим мирисом.
Дрвеће птичје трешње цветају у мају. Понекад се њихово цветање повезује са повратком хладног времена, а након завршетка цветања трешње верује се да се хладноћа неће вратити и биљке које воле топлоту могу се садити у баштама.
Плодови птичје трешње су коштице, пречника до 10 мл. У почетку је боја плода зелена, али сазревањем постаје црна. Месо је зелено и постаје црно када је изложено ваздуху. Снажно мрље руке и слузокоже у црно када се једе. Птичја трешња обилно цвета сваке године, али понекад је берба бобица смањена због пролећних мразева. Птичја трешња се користи у узгоју за стварање хибрида трешања, трешања, украсних и баштенских сорти отпорних на мраз. Плодови, листови, цветови и кора су вредне лековите сировине. Поред тога, птичја трешња се користи у прехрамбеној индустрији и кулинарству, а њено дрво је вредан украсни материјал.

Хемијски састав и предности птичје трешње

Цвеће птичје трешње
Бобице Дрвеће птичје трешње садржи до 15% танина, са њима су повезана адстрингентна својства бобица. У кори таквих супстанци има до 3%. Састав бобица птичје трешње укључује:
  • Јабучна киселина
  • аскорбинска киселина
  • лимунска киселина
  • витамини Е, П, Ц, А
минерали:
  • магнезијум
  • бакар
  • гвожђе
  • цинк
Поред тога, листови и кора садрже једињења цијановодоничне киселине. Листови птичје трешње акумулирају аскорбинску киселину, етерична уља и фитонциде. У кортексу и семена садржи супстанцу амигдолин, која, када се разбије, производи глукозу и цијановодончну киселину.

Предности птичје трешње, лековита својства

Лековита својства птичје трешње повезана су пре свега са њеним адстрингентним квалитетима.Децоције из њега се користе за различите врсте неинфективне дијареје и лоше варење. Птичја трешња је укључена у лековите гастроинтестиналне препарате. Због садржаја витамина П користи се као средство за јачање зидова крвних судова, укључујући капиларе. По хемијском саставу бобице птичје трешње су сличне боровницама, па имају витаминизирајућа својства и могу позитивно утицати на имуни систем и побољшати вид. Кора птичје трешње се користи као:
  • диуретик
  • свеатсхоп
  • антипиретик
  • лек против педикулозе
Листови имају витаминска и ојачавајућа својства. Од њих се пије за туберкулозу и бронхитис. Инфузија цвећа зацељује ране, користи се и као лосион за очне болести. Поред тога, децокција цвећа се користи као контрацепција.Да би лек од птичје трешње био користан, морате бити у стању да га сакупите и сачувате.

Како правилно сакупљати и припремити птичју трешњу

Да би птичја трешња задржала своје предности, морате знати неколико правила за сакупљање и складиште. За припрему децокција и инфузија беру се скоро сви делови биљке:
  • оставља
  • цвеће
  • лавеж
  • зрели плодови
Ово се мора урадити у одређено време, када биљни материјал садржи максималну количину корисних супстанци. Кора се бере у рано пролеће. Цвеће се бере у мају, одмах након отварања пупољака, без чекања на осипање. Листови - рано лето. Бобице се беру само у зрелом стању. Ово се дешава у јулу - августу. Уклањају се тако што се цела четкица одсече, пазећи да се не оштети интегритет коже. Сакупљање сировина се врши по сувом времену у јутарњим или вечерњим сатима.
Бобице птичје трешње
Сировине које се припремају за фармацеутску индустрију прерађују се и суше помоћу посебне опреме у складу са одређеним технологијама. Код куће, такође можете да набавите птичје трешње за потребе ваше породице.

Како сачувати птичју трешњу код куће

Убране сировине је најбоље чувати у сушеном облику. Сакупљени гроздови плодова морају бити положени да се осуше најкасније четири сата након сакупљања. Да се ​​осуше, полажу се у један ред. Листови за печење са њима се стављају у рерну, температура у њој треба да буде +50 степени. Можете користити сушаре за домаћинство. Осушене бобице се уклањају са стабљика и уклањају се биљни остаци. Правилно осушени плодови трешње постају наборани, црни, без страног мириса или буђи. Своја својства задржавају најмање три године, а ако се правилно чувају на сувом месту, на хладној температури, у затвореним кутијама - до пет година.
Цветови, кора, листови могу се сушити на отвореном, у лаганој хладовини. Такође се чувају у врећама или кутијама на сувом месту. Цветови и листови задржавају својства око годину дана. Цора - око пет година. Поред тога, у кулинарске сврхе, плодови птичје трешње могу се чувати у млевеном облику након сушења или у пасираном стању, са шећером. Треба рећи да је у тешким временима птичја трешња увек притекла у помоћ, људи су је лечили, пекли хлеб од ње, правили желе и компоте. Можда су због тога тренутно повучени сорте птичја трешња са крупним бобицама за аматерски и индустријски узгој. Међу њима вредним пажње:
  • Црни сјај
  • Сахалин црни
  • Мавра
  • Рано коло
  • Самооплодна
Упркос бројним корисним својствима, третман птичје трешње је најбоље урадити након консултације са лекаром.
Видео о лековитим својствима птичје трешње:
Цвеће птичје трешњеБобице птичје трешње