Када се шипак беру и како их правилно сушити?

Шипак – лековита биљка која се од давнина користи за лечење разних болести. Његов састав садржи много корисних супстанци, ни једна лековита бобица се не може упоредити са њиховом количином. Поред тога, други делови биљке су обдарени јединственим својствима. Стога људе занима када се шипак беру.

Садржај:

• Када почети са сакупљањем шипка
• Како се шипак суши?
• Како чувати шипак
• Како користити припремљене сировине

Када почети са сакупљањем шипка

Бербу шипка препоручује се у сунчаним и сувим данима. Вриједно је сакупљати плодове, лишће и друге делове са грмља које расте далеко од путева кроз које пролазе многи аутомобили, предузећа, фарме, складишта хемикалија, ђубришта. Биљка је обдарена корисним својствима. У медицинске сврхе користе се следећи делови шипка:

• Воће
• Лишће
• Цвеће и латице
• Рхизоме

Плодове треба почети са брањем од средине августа до појаве првих мразева. Препоручује се берба тврдих бобица које још нису зреле. Такви плодови не захтевају превише пажљиво руковање. Можете брати шипак са или без педикела. Вриједно је осигурати да међу бобицама нема плодова који су трули, оштећени или поцрњели.

Лишће шипка се може сакупљати цело лето. Откида се руком или маказама. Листови не би требало да имају петељке.Поред тога, требало би да избегавате лишће које је оштећено штеточинама или болестима; оно не треба да жути и потамни.

Када су шипак украшени цвастима, људи почињу да беру латице и цветове биљке. Ово се дешава у јуну. Цвасти се беру ручно или секу ножем. Припремљени материјал мора се пажљиво ставити у контејнер тако да се латице не наборају. Након тога, цвеће треба осушити.

Корисно Узимају се у обзир и корени биљке. Сакупљају се у пролеће. Март или април је идеалан за ово. Овај поступак се такође спроводи у октобру или новембру, када се завршава плодоношење. За лечење болести користе се корени или танки корени. Један изданак се одваја од грма, ископа и одсече корење које се налази на страни централног дебла. Сировине морају бити добро опране и осушене.

Како се шипак суши?

Након сакупљања шипка, мора се осушити. Да бисте то урадили, уклоните стабљике са бобица. Сви плодови се стављају у рерну или пећницу, која се загрева на 90 степени. Током сушења, потребно је пратити шипак и повремено их мешати како плодови не би изгорели. Рерну или врата рерне треба лагано отворити како би вишак влаге изашао. Влажност ваздуха током сушења не би требало да прелази 14%. Сви плодови треба да буду суви и имају наранџасту или црвену нијансу.

Пре употребе лишћа, латица или ризома, потребно их је осушити. Пре ове процедуре, корење треба исецкати на мале комаде. Сировине су положене у малом слоју у сенци, место треба добро проветравати.

У ту сврху користе балконе, поткровља, веранде. Током процеса сушења, потребно је периодично мешати сировину како се не би згрудила.Ако су лишће и латице добро осушене, лако се мрве у вашим рукама, а ризом се ломи, стварајући карактеристичну пукотину. Током сушења, влажност ваздуха не би требало да прелази 13%. У супротном, сировине се неће моћи довољно добро осушити.

Како чувати шипак

Након сушења плодова, потребно је припремити се за складиште. Бобице се трљају у рукама тако да сепали отпадају. Након тога се сипају у дрвену кутију, картонску кутију или врећу од тканине. У овом стању треба да остану неколико дана, тако да ће се влага изједначити. Затим можете почети да се припремате за трајно складиштење.

Бобице се стављају у стаклене тегле. Не треба их покривати поклопцем, боље је покрити газом како би ваздух могао да циркулише. Ово ће заштитити сировине од плесни. Ова метода укључује складиштење ризома, лишћа и цвећа. Контејнер са сировинама ставља се на суво, тамно место. У близини не би требало да буде производа који емитују јаке мирисе. Шипак се на овај начин може чувати 3 године.

Како користити припремљене сировине

Припремљене бобице користе се као здраво пиће. За почетак, плодови се оперу, а затим сецкају у машини за млевење меса, а можете их исецати и ножем. Стручњаци кажу да ако се бобице користе у целини, ослобађаће мање витамина.

Исецкани шипак се сипају кључаном водом, кувају и остављају да се инфузирају пола сата. Да би се побољшао укус пића и његова лековита својства својства, додају му се шећер, мед и друго биље. Шипак се одлично слаже са наном и матичњаком. Процеђену инфузију пију да делови бобица не иритирају црева и желудац.

Од шипка се припремају и следећа пића и јела:

• Киссел
• Чај са додатком орена и оригана
• Чај од листова
• Компот
• Пунцх
• Морсе
• Џем
• Желе итд.

Сва ова пића и јела имају корисна својства и негују тело. витамини и корисне супстанце. Препоручује се да се користе код прехладе, јер уклањају бактерије и јачају имуни систем. Дакле, шипак је јединствена биљка коју је природа обдарила са пуно корисних својстава. Али прво морате правилно прикупити и припремити сировине.

Видео о томе како се лијечити шипком: