Шипак - складиште витамина

Цвет
Од памтивека, људи су открили дивну корисну биљку - шипак. Још у време Хипократа, његови плодови су почели да се активно користе као народни начин борбе против болести. И до данас, децокције из његових корена и плодова остају најпопуларније методе за ублажавање симптома многих болести.
Садржај:

Опис биљке

Шипак, или како га још називају шипак, је жбун из породице Росацеае. Одрасла биљка достиже висину од 2 м. Жбун се састоји од бројних танких грана налик на гранчице са сјајном љубичасто-црвеном кором.
Карактеристична карактеристика биљке из Породица Росацеае је присуство закривљених бодљи које се налазе у основи листова. Сами листови су дугуљастог облика са кратким петељкама. Цвасти су велике, усамљене и обично достижу пречник од 3-5 цм.
Понекад можете пронаћи двоструко или троструко цвеће. Цвасти обичне шипке су скерлетноцрвене боје, уоквирене зеленом чашком и имају бројне прашнике и тучке. Шипак цвета од средине маја до јула. Као резултат, формирају се овални плодови, у облику малих жира. Боја плода зависи од климе грма и креће се од бледо наранџасте до светло црвене.
Обично су плодови мали, али појединачне бобице достижу величину од 1,5 цм.Период бербе је август, септембар. Плодови се могу сакупљати након првог мраза, али то нарушава њихова корисна својства. Након мраза, садржај аскорбинске киселине у плодовима се благо смањује.
Шипак
Беру ручно, трудећи се да их не згњече, јер ако је кожа оштећена, брзо постају плесни. Пре сушења, сировине се сортирају и оштећени или незрели плодови се бацају. Ако се плодови беру смрзнути, ни у ком случају се не смеју одмрзнути, јер ће то штетити квалитету.
Стављају се у рерну замрзнуте ради сушења, а током процеса се стално преврћу како плодови не би изгорели. Осушени шипак су тамноцрвене боје и спремни су за дуготрајно складиштење - до две године. Генерално, није препоручљиво започети сушење воћа одмах након бербе.
Треба сачекати два-три дана, тј пусти плодове да се одморе на хладном, тамном месту.
Шипак се у нашој земљи налази скоро свуда. Његово главно место раста је европски део, али се често може наћи на Уралу и Сибиру. Грм је непретенциозан, па се налази у поплавним подручјима река, у поплављеним ливадама, на чистинама и гудурама, на отвореним пропланцима и дуж ивица шума.
Недавно се често налази у баштенским парцелама. Људи воле шипак због лепих цвасти и здравих плодова, па га гаје као украсну, лековиту и витаминску биљку.

Примена и лековита својства

Плодови шипка имају лековиту употребу. Њихова пулпа садржи корисне витамине и минерале, као што су:
  • Витамини Ц, Б2, К, П
  • Провитамин А
  • Сахара
  • Пектини
  • Лимунска и јабучна киселина
Плодови биљке се користе у кувању. Додају се јелима за витаминизацију. Праве пире и пасту од врбе. Неке фабрике кондиторских производа додају шипак када производе мармеладу и слаткише. Али чешће се користе у припреми компота, желеа, воћних напитака и кваса.
Познато је да екстракти из шипка убрзавају лучење жучи. Због тога се екстракт шипка користи фармаколошки и у народној медицини за превенцију и лечење запаљења јетре и жучне кесе. Екстракти из воћа су намењени за смањење разних крварења као што су хемофилна и хеморагична.
Шипак је користан за оне који су били подвргнути операцији, као и током продужене физичке активности и стреса. Лекари саветују трудницама и дојиљама, као и свима који болују од атеросклерозе, упале бронха, плућа и туберкулозе да узимају лекове или инфузије које садрже екстракте шипка.
Поред тога, шипак је незаменљив за гастритис и чир, цревне поремећаје и запаљенске процесе дуоденума. Пошто шипак стимулише рад бубрега, прописује се за одговарајуће болести генитоуринарног система. Често, за поремећаје дигестивног тракта, лекари прописују узимање водене инфузије листова. Верује се да стимулише стомак и ублажава бол.
Листови шипка садрже фитонциде који имају дезинфекционо дејство. Због тога се облоге од листова стављају на кожу за гнојне ране. Доказано је да инфузија листова шипка има благотворно дејство на кожу, па се активно користи у козметологији за тоничке процедуре.
У медицини, препарати на бази екстракта шипка, добијени не само из плодова и листова, већ и из корена биљке, прописују се за вирусне болести као што је маларија. Испоставља се да корени садрже танине, који, када уђу у тело, везују и уклањају токсине.
Корисно је и семе шипка. Из њих се цеди уље које је богато масним киселинама и витаминима. Уљне облоге стављају се на отворене ране или гнојне чиреве. Користан је код опекотина и промрзлина. Уље шипка добро лечи мале ране и посекотине, а активно се користи и у стоматологији за ублажавање упале десни.
Тако се позната и распрострањена биљка, без претеривања, показује као право складиште витамина и минерала. Шипак је сигуран лек у борби против бројних тегоба, проверен временом.

Народни рецепти за децокције

Све врсте пилула, екстраката, екстраката и водених инфузија из шипка користе се за лечење и превенцију разних поремећаја који се јављају у организму услед недостатка витамина (углавном групе Ц), што доводи до исцрпљености и анемије.
Погодан облик дозирања који се лако може припремити код куће је инфузија.
Данас постоји много рецепата за кување. Можете кувати не само воће, већ и лишће, изданке и корење. Суштина свих рецепата се своди на чињеницу да се одређена количина припремљеног биљног материјала прелије кипућом водом и остави неко време:
  1. Рецепт број 1. Пар кашика или 20 г сувих шипка прелијте са 1 шољом кључале воде. Кувајте смешу у поклопљеној емајлираној посуди 10 минута. Оставите да се кува 24 сата.Процедите чорбу кроз дуплу газу и исцедите воће. Пиће је спремно, узимајте 1/2 шоље орално два пута дневно.
  2. Рецепт број 2. 20-40 г сувих шипка млевите у малтеру или блендеру. Закухајте кипућу воду (2 шоље) и све процедите у термос. Оставите око 10-12 сати, а затим узимајте пола чаше два пута дневно пре јела. Ова инфузија се може дати деци, додајући јој по жељи сируп.
  3. Рецепт број 3. Уварак корена шипка: 1 кашика згњеченог корена на 1 шољу кључале воде. Кувајте не више од 15 минута на лаганој ватри. Оставите неколико сати, али немојте хладити и процедити. Обавезно га пијте топло, тако да је најбоље држати инфузију у термосу.
  4. Рецепт бр. 4. Ликер од шипка: 1 шоља воћа, 1,5 шоље шећера и 3 шоље вотке. Све измешати и оставити на сунцу неколико дана. Када прође 5 дана, сипајте 2 чаше вотке. Оставите још 5 дана. Састав филтрирајте газом и исцедите плодове, а затим узимајте 15-20 г дневно након јела.
Децокције и инфузије Одлично помажу код разних болести, побољшавају опште благостање, а имају и пријатан киселкаст укус. Поред тога, процес припреме уопште није компликован, а по жељи можете побољшати укус пића шећером или медом.

Шипак за мршављење

Воће

Доказано је да шипак садржи органске киселине које убрзавају метаболизам и подстичу сагоревање масних наслага. Због тога се недавно децокције шипка активно користе за одржавање нормалне тежине и борбу против омражених килограма.
Наравно, не треба се ослањати само на дивна својства шипка. Тежина неће тек тако нестати.Поред тога, потребно је да пратите количину калорија које уносите и да изводите барем минималну физичку вежбу за све групе мишића. Без физичке активности, кожа ће се истегнути и опустити јер се вишак килограма губи.
За губитак тежине не користе се само шипак, већ и листови, латице и корени. Како користити шипак да се ослободите масних резерви? Одговор је једноставан: припремите децокције и инфузије. Можете их пити у чистом облику, или их можете додати у чај или компот. Главна ствар је да пијете свеже припремљену децукцију сваког дана пре сваког оброка. Не можете пити јучерашње пиће!
Постоји дијета од шипка коју су развили водећи нутриционисти посебно за оне који хитно морају да изгубе тежину. Јеловник је прилично строг и подразумева искључивање све масне хране и „доброте“. Током 10 дана морате стално пити децукцију шипка без додавања шећера или меда.
Верује се да за десет дана такве дијете можете изгубити 10 додатних килограма. Међутим, такав нагли губитак тежине може негативно утицати на ваше благостање. Због тога, лекари снажно препоручују понављање дијете са шипком не раније од годину дана.
Поред тога, за неке људе је контраиндикована узимање велике количине децокције шипка. Ако имате одређене болести, супстанце садржане у децокцији могу изазвати њихово погоршање. Дијету од шипка треба напустити ако имате срчана и васкуларна обољења, хронични гастритис или дисфункцију бубрега.
У случају компетентног приступа у борби против вишка тежине, узимање децокција и инфузија шипка има жељени ефекат. Не заборавите да добар физички облик директно зависи од уравнотежене исхране и активног, здравог начина живота.
Очигледно је да је шипак право складиште витамина и незамјењив помоћник за сваку болест. Ово је први лек за лакше повреде у домаћинству, огреботине и посекотине, као и диван превентивно-ресторативни биљни лек, који би било лепо увек имати при руци.
Погледајте видео за све предности шипка:
ШипакВоће

Коментари

Имамо засађено шипак у нашем дворишту као ограду од аутомобила у простору где се деца играју – таква ограда изгледа веома лепо. И добро. да су возачи у дворишту савесни, јер жбуње није бетонска ограда, и неће требати дуго да се разбије.

Шипак је веома добро користити у чају, посебно ближе јесени, када имунитет почиње да опада. Добра ствар у вези саме биљке је што не морате да бринете о њој, она расте као да сама.

Мој муж је отишао на одмор у Јаровоје. Тамо расте много шипка. Донео је целу врећу воћа да се осуши. И испоставило се да су плодови заражени... Како ово може бити?