Блитва, узгој и намена

Реч блитва евоцира идеју о старом аристократском имању, где су вековима живели представници племићке породице. У ствари, блитва јесте репа, али не једноставно, већ лиснато. Управо због листова који су слични онима шећерне или црвене репе, блитва је популарна стотинама година. За неке баштоване овај усев је још увек нов и треба да схвате о каквом је поврћу реч, блитви, узгоју на парцели, намени у кувању.

Садржај:

• Како и где садити блитву
• Брига за блитву након ницања
• Гајење, нега и употреба блитве

Како и где садити блитву

Блитва или обична репа је биљка из рода цвекла. Главна разлика између ове баштенске биљке је у томе што је корен блитве сличан корену дивље репе, која је пореклом са Далеког истока. Биљка нема уобичајено меснато корење. Корен је корен, тврд. Као и друге врсте цвекле, блитва цвета у другој години.

Ово се може десити ако је корен преживео зиму. Листови или листови заједно са петељке. Баштовани најчешће саде семе блитве директно у земљу. Иако га можете сијати као саднице, па чак и узгајати у саксији на прозорској дасци. Време за сетву расада је првих дана априла. Биљка излази за отприлике 21-25 дана.

Када биљка има неколико правих листова, може се пресадити у баштенски кревет.Позитивна страна методе садње је да биљка добро толерише трансплантацију. Чак и најнеупадљивије клице брзо почињу да расту. Осим тога, из сићушне саднице расте моћан жбун, па блитву треба садити на растојању од 0,3 м до 0,6 м.

Сетва семена у земљу врши се у пролеће, од почетка до средине маја. Ако се тло на дубини од 10 цм загрејало на +8, онда можете сејати блитву. Важно је знати да се ова култура може сејати неколико пута у сезони. Друга сетва се врши крајем јуна, а трећа - крајем јула. Посадите семе на дубину од 2,0 - 2,5 цм.

Блитва реагује на сунчеву светлост и топлоту. Не постоје посебни захтеви за квалитет и плодност земљишта. Добро ископано земљиште на месту где су раније расли биће добро. махунарке или усева бундеве. Препоручљиво је избегавати сетву усева на високо киселом глиновитом тлу. Под копањем за 1 кв. м. доприносе:

• 5 кг хумуса
• 20 г амонијум нитрата
• 10 г калијум хлорида
• 30 г суперфосфата

Ако је тло кисело, онда ће 1 кг креча по квадратном метру спасити ситуацију. Пре садње, семе блитве се може потопити један дан у чисту воду. Замените воду 3-4 пута. После последњег испуштања воде, семе треба ставити у раствор калијум перманганата 15-20 минута. Бразду попрскајте водом, па у њу посејте влажно семе. После три недеље почеће да се појављују изданци.

Брига за блитву након ницања

Брига о усеву након клијања састоји се од:

• плијевљење корова
• заштита од штеточина
• отпуштање тла
• проређивање садница

Важно је заштитити саднице блитве од штеточинаДа бисте то урадили, можете посипати место садње дрвеним пепелом. Такође, с обзиром на спор раст у првим недељама, важно је уклонити коров и спречити га да преплави саднице.У првом месецу потребно је да плевите кревете сваких 5-7 дана.

Истовремено са коровом, кора тла ће бити уништена и приступ ваздуха коренима ће се побољшати. Ако нема потребе за плијевљењем, онда сваких пет дана морате олабавити тло, укључујући и размак између редова. Приликом сетве у земљу биће потребно проређивање садница.

То је због чињенице да се из једног семена могу појавити 2-3 саднице. Изводи се у фази од 2 до 5 правих листова. Одмах након проређивања, блитву је потребно прихранити раствором азотних ђубрива. Предузете мере ће помоћи садницама да стекну снагу и довести до повећаног раста.

Гајење, нега и употреба блитве

Узгајање блитве на парцели може имати две сврхе:

• једење
• украсна декорација баште

Узгајање блитве за исхрану је због високог садржаја витамина у листовима. Листови и петељке блитве садрже:

• калијум
• гвожђе
• магнезијум
• натријум

Они садрже велики број витамини А, Е, К, Ц. За исхрану се узгајају две врсте:

• жиласта, позната и као блитва
• блитва или власац

Листопадна блитва је отпорнија на мраз, њен корен може презимити у земљи.
Приликом узгоја блитве за исхрану важно је обезбедити одговарајућу негу, односно заливање и ђубрење. Довољно заливање за ову културу је неопходно током целе вегетације.За блитву су довољна 2-3 заливања, пошто се њена жетва бере одмах, извлачећи жбун из земље.

Блитва може да расте цело лето. Након сечења, њени листови поново расту. Потребно га је залити до краја сезоне. Са недостатком влаге, петељке и листови постају грубљи. Након заливања, олабавите тло, ако се на њему створи корица, то може успорити раст блитве.Зими се корен може сачувати ако је место садње прекривено слојем тресета.

Или можете пажљиво уклонити биљку из земље и наставити да је расте у просторији. У кулинарству, млади листови се користе у салатама и првим јелима. Веома је укусно пржити листове и петељке у тигању.

Прво пропржите лук на уљу, Бабура Паприка и бели лук, а затим додајте блитву. Кухајте поклопљено неколико минута. Петељка блитва је погодна за декоративне сврхе. То је због чињенице да су многе сорте узгајане са вишебојним петељкама и венама. Светле велике грмље ће украсити локацију. Да бисте сазнали не само о укусу, већ и о лепоти блитве, вреди посадити неколико биљака у пролеће.

Видео о корисним својствима блитве цвекле: