Сланутак: шта је то, његова корисна својства

У последње време код нас је све популарнији леблебија. До недавно нисмо ни знали за постојање такве махунарке, али се сада користи у готово свим прехрамбеним објектима за припрему разних јела, од којих су најпознатији фалафел и хумус.

Шта је сланутак? витамини садржи, а ми ћемо у чланку схватити како га користити у обичној кухињи за домаћинство.

Садржај:

• Садржај витамина
• Које су предности сланутка?
• Контраиндикације за употребу производа

Садржај витамина

Сланутак садржи велику количину протеина, што ће помоћи да се у потпуности замени месо у исхрани, а истовремено смањује укупан садржај калорија у јелу. Зато га толико воле сви који желе да изгубе тежину.

Поред тога, ова махунарка садржи све витамине и минерале неопходне за нормално функционисање организма, будући да леблебија садржи више од 80 хранљивих материја.

Сланутак садржи:

• Фосфор
• Калијум
• Магнезијум
• Витамини Група Б
• Минерали
• Гвожђе

Осим тога, махунарке садрже доста растворљивих и нерастворљивих влакана, која спречавају проблеме са гастроинтестиналним трактом и варењем уопште. Још једна предност производа је низак садржај калорија, па се често једе за смањење телесне тежине. Сланутак је уобичајена компонента многих дијета, препоручују га нутриционисти и активно се користи за лечење различитих стадијума гојазности.

Које су предности сланутка?

О предностима сланутка можемо причати дуго, јер је његову вредност за људско тело веома тешко преценити. Сланутак је посебно користан за тело када проклија, тада садржи најшири спектар витамина и минерала корисних за човека.

Према речима лекара, сланутак је одлично средство за чишћење организма. Производ помаже у побољшању функционисања целог дигестивног тракта. Многи педијатри препоручују деци давати клице сланутка. Према њиховим речима, ово је моћан витамински додатак за тело који ће помоћи у превенцији болести прехладе и грипа.

Овај исти лек препоручује се и старијим особама чији имуни систем више није тако јак као раније. Редовна конзумација ове сорте грашка значајно ће смањити ниво холестерола у организму. Према народним исцелитељима, сланутак је одличан лек за лечење или превенцију катаракте.

Чињеница је да на чистоћу кристала ока директно утичу метаболички процеси у телу. Када се крше, црева, јетра и, наравно, крв постају зачепљени отпадом. Када почнете редовно да једете сланутак, побољшавају се метаболички процеси и побољшава се циркулација крви у оку.

Ово осигурава да ће се временом вид побољшати и манифестације катаракте нестати. Многи људи не желе да укључе махунарке у своју исхрану само зато што доводе до надимања и тежине у стомаку. Ово је заправо тачно, али постоји сигуран начин да се решите таквих манифестација: потопите сланутак у топлу воду 12 сати.

Након тога, куваће се много брже и неће дати никакве непријатне сензације. После такве листе корисних својства производа, практично нема сумње да се сланутак мора укључити у вашу исхрану најмање неколико пута недељно.

Контраиндикације за употребу производа

Сланутак сам по себи није токсичан и може га јести скоро свако, нема акутних контраиндикација. Али, постоји низ фактора на које ипак вреди обратити пажњу.

С обзиром да је пасуљ, укључујући и сланутак, тешка храна, не препоручује се да га стално једу особама код којих су дијагностиковане гастроинтестиналне болести, чиреви, затвор и проблеми са циркулацијом. Проверите са својим лекаром пре него што дате овај производ старијим одраслима и деци.

Алергија на сланутак може се јавити ако особа има личну нетолеранцију. Да не бисте изазвали нелагодност у стомаку, не препоручујемо прање посуђа са леблебијем водом или другим течностима. Ово ће изазвати процес ферментације у стомаку, који се неће десити без надимања.

Пауза између оброка, ако сте јели сланутак, не би требало да буде краћа од 4-5 сати. Дај боба потпуно пробавити, а тек након тога напунити стомак следећом порцијом хране.

Као што видите, сланутак садржи велику количину корисних витамина и микроелемената који су једноставно неопходни за пуно функционисање тела. Поред тога, садржај протеина у производу није инфериоран у односу на месо и може га савршено заменити. Једном када једном пробате сланутак, нећете желети да га се одрекнете у будућности.

Видео о томе како се узгаја сланутак: