Чај од листова рибизле, користи и штета, како га правилно припремити

Листови црне рибизле имају широк спектар терапеутских ефеката на тело. Да бисте сачували њихова корисна својства, морате знати када сакупљати лишће. рибизлекако правилно чувати и кувати.

Садржај:

1. биљка рибизле
2. Услови бербе
3. Корисне карактеристике
4. Користите у кувању
5. Листови рибизле у медицинске сврхе
6. Рецепти за чај
7. Опште јачање биљних чајева
8. Контраиндикације и штета

биљка рибизле

Црна рибизла је биљка из породице огрозд. То је грм висине не више од 1,5 м са дланастим листовима специфичног пријатног мириса и црним бобицама у виду четкица киселог укуса.

Узгајање ове биљке почело је већ у 12. веку, али је тек у 17. веку почела да се сматра и користи као лековита биљка.

Период цветања се јавља од средине пролећа до почетка лета, а брање бобица се одвија од јула до августа. Животни век грма је око 20 година, а за економске потребе се користи не више од 10 година.

Дивље црне рибизла расте у шумама, поплавним равницама и мочварама средње Европе и централне Азије. Гаји се у баштама и воћњацима.

Услови за бербу лишћа

Потребно их је сакупљати за употребу у лековитим и кулинарским рецептима током периода цветања. У овом тренутку су акумулирали максималну количину потребних витамина, макро- и микроелемената.Важно је да месец дана раније није спроведен никакав хемијски третман третман жбуње

Листове треба изабрати здраво и без гљивица.

Време сакупљања се бира између 10-12 сати, тако да се јутарња роса већ осушила, време би требало да буде ведро, са минималном влажношћу.

Затим их треба правилно осушити и чувати:

• танак слој сакупљених сировина полаже се на глатку посуду (посуда за печење, посуда);
• оставити 1 дан на тамном месту, скривено од сунчеве светлости;
• листови, чије су ивице увеле, сакупљају се у хрпе од 10 комада и умотају у цев;
• затим се стављају у посуду од емајла, прекривају влажном крпом и стављају на топло место 12 сати за ферментацију;
• Након што прође време, осушите га у рерни на 100 Ц;
• Могу се чувати 2-3 године у стакленим посудама са добро затвореним поклопцем или памучним кесама.

Корисне карактеристике

У периоду цветања листови максимално акумулирају аскорбинску киселину, етерична уља и фитонциде, па се њихова употреба:

• блокира развој упале. Користи се у борби против прехладе као децокције;
• потискује стварање слободних радикала. Као антиоксиданс, због присуства полифенолних једињења, спречавају метаболичке поремећаје, старење организма и подстичу уклањање токсина;
• бактерицидно и антисептично, антифунгално (спољна употреба);
• јача заштитну функцију тела;
• има тонички ефекат;
• помаже у уклањању мокраћне киселине;
• помаже у одржавању густине зуба и костију, јачању миокарда и регулише циркулацију крви (због присуства калијума, калцијума, фосфора).

Инфузионе купке Црна рибизла позитивно утичу на стање ноктију, коже и косе.

Користите у кувању

Листови црне рибизле могу се користити као зачин приликом кисељења поврћа, а садржај фитонцида у њима ће обезбедити очување витаминског састава.

Можете и сачувати саме листове како бисте их касније додавали приликом припреме салата, рибљих или месних јела како би добили бољи укус и арому.

Користе се као арома у компотима, винима, ликерима и вотки. На бази листова рибизле Можете направити воћно сирће.

Стављају се у стаклену посуду, додају 100 г шећера и напуне хладном водом. Покријте газом и оставите 2 месеца. Када завршите, филтрирајте.

За припрему чаја користите и свеже и осушене листове. За 1 чашу кључале воде довољно је узети 2 тбсп. сировине и кувајте 15 минута.

Листови рибизле у медицинске сврхе

Широко се користи као децокције, чајеви или за спољну употребу у лечењу следећих патологија:

• инфламаторне болести заразне природе (грип, упала грла, бронхитис, пнеумонија, дизентерија) - појачавају ефекат антибиотика, смањују температуру;
• хипертензија и атеросклероза - повећавају васкуларну пермеабилност;
• кардиоваскуларни поремећаји - враћање срчаног ритма, јачање срчаних мишића, спречавање развоја срчаног удара;
• промене у визуелним функцијама;
• болести бубрега и уролитијаза - имају диуретички ефекат;
• дијабетес мелитус - стабилизује метаболизам, смањује глукозу у крви;
• Гастроинтестиналне болести - подстичу излучивање жучи;
• анемија - помаже у процесу стварања крви и повећава хемоглобин;
• дерматолошке болести - смањују упале и елиминишу гљивице.
• онкологија - спречава малигне неоплазме везивног ткива.

Код старијих особа, испијање овог чаја помаже у подстицању менталне активности и спречава развој Алцхајмерове болести.

На пример, са скрофулом се препоручује да се пије у исто време рибизла чај и купати се са додатком одварка. Код деце, уз помоћ таквих купатила, лече се дијатеза, бодљикава топлота, дерматитис, ау старијем добу - радикулитис.

Систематска употреба таквог лековитог напитка и купање на бази децокције има позитиван ефекат у терапији и превенцији.

Рецепти за чај

Да бисте постигли антипиретички ефекат, узмите листове рибизле, малине и купине у количини од 20 грама првог и 15 грама остатка. Добијену сировину држите у 400 мл кључале воде 15 минута, конзумирајте након јела.

Код реуме додати 3 супене кашике у 0,5 литара кључале воде. оставља. Оставите 2 сата Пијте 100 мл 4 пута дневно.

За ублажавање кашља, чај се конзумира као у претходном случају. Припремите га у нешто мањој концентрацији - узмите 2 кашике листова.

Као диуретик додајте 6 комада листова у 1 литар кључале воде. Пијте 1 чашу два пута дневно.
.
За побољшање гастроинтестиналних тегоба користи се децокција лишћа Кантарион и црне рибизле. Припремљен је од 1 тбсп. добијене мешане биљне сировине и 1 шоља кључале воде. 15 минута. кувано у воденом купатилу и конзумирано након хлађења, 1/3 шоље три пута дневно.

Током анемије, цветови детелине се додају у претходну мешавину у односу 1 према 2. Затим се одвар припрема по истом принципу и пије по 0,5 шоље 2-3 пута дневно.

Рецепт за чај са листовима црне рибизле и наном. 10 листова сваке биљке ставља се заједно са 1 тсп. обичан чај, 1 тсп. мед у термосу са 0,5 литара кључале воде. После 2 сата спреман је за јело.

Опште јачање биљних чајева

Можете узети листове као компоненте за припрему колекције за јачање. глог, мајчина душица, детелина, шипак, артичока, коприва, рибизла и јагоде.

Затим 1 тбсп. л. колекцију, сипајте 0,5 литара кључале воде, инфузирајте 1/2 сата, филтрирајте. Курс укључује употребу 400 грама суве смеше.

За следећу биљну колекцију узмите 50 грама листова малине, рибизле, шипак, бруснице. Добијену смешу ставите у посуду са кључалом водом (2 шоље) и кувајте 10 минута. Не скидајте поклопац док се не охлади.

Такође можете узети 3 грама листова купине, рибизле, јагоде и 10 грама мајчине душице, кантариона. 1 тбсп. Добијену смешу прелијте кључалом водом (200 мл) и оставите 10 минута.

Пијте такве ресторативне смеше 2-3 пута дневно, 100-150 мл.

Контраиндикације и штета

Чај од листова рибизле је контраиндикован за следеће болести:

• хепатитис;
• тромбофлебитис, постоји ризик од повећања згрушавања крви;
• гастритис, чир, висока киселост.

Такође морате узети у обзир могућност индивидуалне нетолеранције, како када пијете чај, тако и када се користи споља.

Током периода ношења и храњења детета, не би требало да се заносите овим пићем како бисте избегли предозирање ефекта и испољавање алергијских реакција.

Упркос чињеници да су лековита својства ове биљке препозната од стране медицине, чај од рибизла Листови могу бити корисни или штетни у зависности од количине која се конзумира. Због тога се не треба заносити тиме, без обзира колико је ово пиће укусно.

О корисним својствима листова, правилима за њихову припрему и карактеристикама припреме чаја можете сазнати детаљније гледајући видео: