Шта шаргарепа садржи, корисна својства, лековита употреба

Шаргарепа је невероватно поврће, богато корисним витаминима и микроелементима. Корјенасто поврће је богато влакнима и угљеницима, који су неопходни особи за нормално функционисање организма.

Садржај:

1. Шаргарепа, опис биљке
2. Шаргарепа, шта садржи
3. Корисне карактеристике
4. Лечење шаргарепом, народни рецепти
5. Какву штету може проузроковати прекомерна конзумација шаргарепе?

Шаргарепа, опис биљке

Шаргарепа је двогодишња биљка. До краја прве године расте сам корен и розета, а тек до краја друге године формира се семе. Расте скоро свуда и непретенциозан је.

Најчешћа је шаргарепа са семеном са наранџастим или беличастим кореном. Сматра се једним од првих коренастих поврћа које су људи почели да једу.

На руску територију је дошао у 16. веку. У почетку је коришћен као лек, препоручен за свежу потрошњу.

Да би се очувала корисна својства поврћа, за зиму је преливена медом. Ова традиција је и данас уобичајена.

Наизглед позната наранџаста боја шаргарепе развијена је тек у 17. веку у Холандији. Пре тога, бело коренасто поврће било је уобичајено.

Шаргарепа, шта садржи

Пре него што говоримо о корисности овог поврћа, вреди напоменути посебности састава кореновог поврћа.

Састав шаргарепе корисних елемената на 200 г:

• Протеини - 2,6 г;
• масти - 0,2 г;
• Дијетална влакна - 1,6 г;
• Угљени хидрати - 14,4 г.

Витамини који чине поврће оптимизују метаболичке процесе, чисте крв и повећавају укупну издржљивост тела.

Дакле, шта садржи шаргарепа?

Витамин А

Неопходан за децу, јер подржава нормалан ток раста и развоја тела. Осим тога, позитивно утиче на вид, функционисање имуног система, успорава процес старења, јача косу и плоче нокта.

Витамини Б

Позитивно утиче на функционисање нервног система, елиминише главобољу, умор и несаницу. Поред тога, утиче на флуктуације нивоа холестерола и делује опште окрепљујуће на тело.

Витамин Ц

Активира производњу колагена, који помаже у одржавању лепоте и свежине коже. Поред тога, повећава одбрамбени капацитет имуног система.

Витамин К

Јача коштано ткиво, што је посебно важно за особе које пате од остеопорозе, зидове крвних судова. Подржава нормално функционисање органа за варење и мишића, и минимизира деструктивне ефекте токсичних супстанци.

Антиоксиданс Е

Минимизира негативан утицај канцерогених супстанци на тело. Поред тога, одржава свежину и еластичност коже.

Шаргарепа је подједнако корисна и сирова и кувана. Занимљива карактеристика је чињеница да се ниво кератина садржан у њему не смањује након обраде производа на високим температурама.

Поред тога, не само коренско поврће, већ и његов сок је обдарен корисним својствима. Садржи исте витамине и хранљиве материје као и само поврће. Количина сока који пијете треба директно да зависи од општег стања тела.

Систематско узимање сока благотворно утиче на функционисање панкреаса, органа за дисање и других ендокриних жлезда. Поред позитивног утицаја на функционисање унутрашњих органа, утиче и на нокте и косу, повећава ниво одбране људског имуног система.

Корисне карактеристике

Поврће садржи много корисних материја које га чине готово незаменљивим поврћем. Тако је, на пример, бета-каротен, који садржи, одлична супстанца за спречавање развоја малигних неоплазми. Истовремено, недостатак ове супстанце у телу може довести до развоја катаракте и стварања камена у бубрегу.

Поред тога, коренасто поврће доприноси:

• Нормализација редокс процеса у телу;
• Регулација метаболизма угљеника;
• Решавање проблема са столицом;
• Стабилизација емоционалне позадине.

Поред тога, вреди запамтити да се већина корисних микроелемената налази директно у кожи. Зато је боље да га не одсечете пре употребе, већ да га добро оперете под текућом водом.

Међутим, корисна својства корјенастог поврћа се ту не завршавају. Тако, на пример, поврће:
Због високог процента гвожђа, постаће незаобилазно средство за превенцију и лечење анемије.

Велика количина воде, која заузима значајан део њеног састава, корисна је за одржавање нормалног функционисања органа за варење.

У великим количинама има лаксативан и антхелминтички ефекат; има дезинфекциони и антиинфламаторни ефекат. Због тога многи стручњаци препоручују увођење у јеловник код болести стомака, опекотина и отворених гнојних рана.

Осим тога:

• Погодно за лечење и превенцију стоматитиса и разних инфламаторних обољења усне дупље;
• Када се конзумира систематски, омогућава вам да одржите, па чак и побољшате свој вид;
• Помаже у растварању камена у жучи;
• Помаже у јачању одбрамбеног капацитета имуног система;
• То је једно од најбољих средстава за губитак тежине, јер надокнађује недостатак најкориснијих микроелемената;
• Универзални је лек за превенцију холелитијазе, дијабетеса, срчаног удара и хипертензије.

Шаргарепа је производ са универзалним својствима. Захваљујући разноврсности корисних супстанци које су укључене у његов састав, погодан је за лечење и превенцију низа тешких болести и има укупан позитиван ефекат на цело тело у целини.

Лечење шаргарепом, народни рецепти

Предности корјенастог поврћа су несумњиве. Постоји много рецепата традиционалне медицине који укључују поврће:

• Шаргарепа за мршављење - килограм ренданог поврћа треба помешати са кашиком меда и свеже цеђеног лимуновог сока и конзумирати као салату;
• За масну кожу лица – нанети рендано корјенасто поврће на лице и држати двадесет минута, па испрати топлом водом;
• За уролитијазу нарендајте поврће средње величине, након што га оперете, али без одсецања коже. Три кашике добијене каше сипајте у три чаше куване воде и оставите да се кува дванаест сати. Након тога, смеша се мора филтрирати и пити свакодневно месец дана;
• За опекотине, нанесите пасту од свежег коренастог поврћа на оштећено место. Држите пола сата. Погодно за лечење гнојних рана и упаљених подручја;
• За болести кардиоваскуларног система, препоручује се периодично пити чашу свеже цеђеног сока. За ангину пекторис препоручује се припрема мешавине од чаше куване воде и кашике семена. Пустите да се кува преко ноћи и пијте пола чаше пет пута дневно;
• Против цурења из носа - припремити мешавину од три дела сока од поврћа и три дела сунцокретовог уља, додати један део сока од лука. Укапајте добијену смешу три пута дневно до потпуног опоравка.

Због богатства свог састава, кореново поврће се користи за лечење многих патологија. Међутим, не заборавите да пре него што започнете само-лечење, треба да се консултујете са својим лекаром.

Какву штету може проузроковати прекомерна конзумација шаргарепе?

Међутим, не треба запамтити да поред својих корисних својстава, шаргарепа такође наноси штету.

Дакле, постоји низ контраиндикација за употребу овог коренастог поврћа:

• Улцеративне болести и инфламаторни процеси дигестивног система
• панкреатитис;
• Лична нетолеранција према производу.
• Поред тога, особе са хроничним гастритисом или колитисом треба да буду опрезне када конзумирају производе који садрже ово поврће.
• У неким случајевима, прекомерна конзумација кореновог поврћа може изазвати поспаност, жутило коже, мигрене, па чак и мучнину. Због тога је вредно конзумирати поврће у дозама.

Шаргарепа је јединствено коренасто поврће са богатим саставом различитих корисних микроелемената неопходних да особа одржава нормално функционисање организма.

Често се користи у народној медицини за спољну и унутрашњу употребу. Међутим, не заборавите да у великим количинама то може довести до непријатних последица.

Можете сазнати више о корисним својствима шаргарепе гледајући видео: