Употреба биљке шафранике у народној медицини, козметологији, кулинарству

Човек се одавно прилагодио употреби биљака не само за кување, већ и као средство за припрему лекова. Многи од њих се широко користе у козметологији, кувању и дизајну пејзажа.

Један од ових представника флоре је шафраник, који има пуно корисних својстава. Хајде да погледамо опције за коришћење биљке шафранике у народној медицини.

Садржај:

1. Опис биљке шафранике
2. Које корисне супстанце садржи?
3. Шафраново уље за нормализацију активности гастроинтестиналног тракта и губитак тежине
4. Употреба чаја, децокције и инфузије шафранике у народној медицини
5. Употреба биљке шафранике у кувању
6. Употреба шафранике у козметолозима
7. Контраиндикације за употребу
8. Коришћење шафранике као украсне биљке
9. Да ли је тешко расти, карактеристике неге

Опис биљке

Биљка припада породици Астерацеае или Цомпоситае. Њеном домовином се сматрају Етиопија и Авганистан. Тренутно, шафраник расте у Индији, Кини, САД, Блиском истоку и западној Европи. На територији Русије може се наћи на Криму, у Саратовској, Курској и Астраханској области.

У литерарним изворима можете пронаћи друго име за биљку - цартамус. Настала је због присуства елемента за бојење (картамина) у цвасти биљке.

Када се цвет спусти у воду, добија богату жуту нијансу, а када се стави у алкохол, постаје црвен.Боја шафранике добила је име због употребе као супстанце за бојење разних материјала.

Биљка има масивну стабљику која достиже висину од 1 до 1,5 м, меснати листови са бодљама или бодљама и разгранати корен, који се спушта до дубине од 2 м. Цваст шафранике достиже пречник од 4 цм и подсећа на велику корпу.

На једној биљци може их бити око 50. Можда мислите да је цваст један цвет, али је представљен малим елементима који се налазе прилично близу један другом.

Цветови су цевастог типа, јер им се латице спајају у цев на дну.

Семе шафранике подсећа на семе сунцокрета. Опрашивање се дешава природним унакрсним опрашивањем (инсекти, ветар), у ретким случајевима могуће је самоопрашивање.

Цартхамус има много корисних својстава, па се користи не само као средство за бојење, већ и као лек за разне болести. Може се купити у апотеци у облику чаја или уља, као и на пијаци од људи који сакупљају и продају лековито биље.

Које корисне супстанце садржи?

Цвеће овог представника флоре садржи следеће хемијске елементе:

• калцијум;
• натријум;
• калијум;
• магнезијум;
• гвожђе.

Р

Поред тога, садрже картамин, витамине Д, Ц и А, флавоноиде (лутеолин, изокартамидин), халкон гликозиде и кариофилен.

Састав семена је такође обогаћен разним корисним супстанцама:

• лигнан алкохоли;
• полинезасићене масне киселине. Њихов удео у саставу уља је 75%;
• витамини Б, К, Ф и Е;
• беланчевина.

Због присуства тако разноврсних корисних елемената, биљка се широко користи у народној медицини за постизање следећих циљева:

• побољшана циркулација крви;
• смањење нивоа холестерола и глукозе у крви;
• уклањање вишка жучи;
• колачићи за чишћење;
• јачање крвних судова;
• смањен крвни притисак;
• јачање имунолошког система;
• нормализација метаболизма, функционалност гастроинтестиналног тракта, генитоуринарног система и менструалног циклуса;
• активира процесе мозга;
• елиминација крварења;
• смањење болова и локализација запаљеног процеса код реуматоидног артритиса;
• уклањање токсичних супстанци из тела;
• сагоревање поткожне масти, промовишући губитак тежине;
• елиминација психо-емоционалног стреса.

Шафраново уље за нормализацију активности гастроинтестиналног тракта и губитак тежине

Ако имате проблема са дигестивним системом или морате да се ослободите вишка килограма, онда ће вам линолна киселина која се налази у уљу бити одлична помоћ у решавању ових проблема.

Дијета са додатком уља има следећа позитивна својства:

• када конзумирате једну капсулу уља (2 кашичице) дневно током мршављења, нема потребе да искључујете одређене намирнице из исхране, правите табеле за њихов унос и стално бројите калорије;
• тежина се постепено смањује без штете за тело;
• нема потребе за додатним витаминско-минералним комплексима, јер уље садржи све потребне микронутријенте и трошити новац на скупе суплементе који промовишу губитак тежине;
• дијета је са мало угљених хидрата;
• дневна доза уља је 10% потребне калоријске дозе;
• нормализација варења и стања цревне микрофлоре. Уље се препоручује да се узима 3 недеље;
• отклањање констипације (уље се узима у чистом облику или се додаје у кувана јела);
• обнављање покретљивости црева;
• Уље шафранике се додаје лековима за лечење гастритиса и чирева.

Код лечења гојазности овај производ се препоручује пацијентима са историјом дијабетеса или срчаних обољења, јер уље уклања холестерол из организма и помаже у снижавању шећера у крви.

Употреба чаја, децокције и инфузије шафранике у народној медицини

Лекови припремљени од цветова биљке имају широку примену у народној медицини. Хајде да представимо неколико рецепата.

За патологије бубрега, јетре, срца и гастроинтестиналног тракта, препоручује се пити чај од цартхамуса. Да бисте га припремили, 0,5 тсп. 200 мл цвећа се сипа. кључала вода Затим се посуда затвори поклопцем, а након 30 минута. добијени чај процедити. Производ треба узимати пре спавања, али се може поново узимати током дана.

Инфузија цвећа ће помоћи да се носи са гастритисом. Биљна маса се прво мора осушити и уситнити. Затим 2 тсп. прелити цветове са 1 шољом кључале воде. Морате инфузирати производ у термосу 1 сат.Употребите га 1 тбсп. 3-4 р. дан после јела.

За лечење псоријазе користите децукцију или воду од шафранике. За кување 4 л. вода се доведе до кључања, а затим се у њу дода 1 кашичица цветова биљке. После 5 мин. угасите ватру и оставите чорбу да се охлади. Овај производ треба чувати у фрижидеру. Пијте 4 чаше дневно.

Фолк лекове треба користити након консултације са лекаром у комбинацији са терапијом лековима.

Употреба биљке шафранике у кувању

Главни начини употребе биљке у кувању:

• Приликом пржења и пржења користи се шафраново уље, јер се не дими толико као обично сунцокретово уље;
• цвеће дају јелима наранџасту или жуту нијансу;
• салате се заливају уљем. По укусу се не разликује много од сунцокрета, али доноси много више здравствених користи и не стврдњава на ниским температурама;
• зачин из латица биљке побољшава укус меса, рибе и махунарки. Шафран се често користи као замена за шафран;
• Преливи и сосеви на бази уља шафранике имају пријатан укус и лепу боју.

Поред припреме разних јела, цветови картамуса могу се додати у чајеве. Они ће дати богату нијансу пићу, пријатну цветну арому и благотворно ће утицати на људско здравље, обогаћујући његово тело разним корисним супстанцама.

Употреба шафранике у козметолозима

Козметика направљена од уља или цвећа има следеће позитивне ефекте:

• убрзање регенерације коже. Ово својство обезбеђује високу ефикасност крема за сунчање;
• даје коси сјај и глаткоћу, а такође смањује ризик од губитка косе;
• елиминација запаљенских процеса, пилинга и микропукотина у епидермису се јавља због присуства антиоксиданата у уљу шафранике;
• засићење косе влагом и витаминима. Шампони, лосиони или маске са додатком шафранике су веома ефикасни ако особа има суву, ломљиву и беживотну косу;
• због присуства витамина Е, уље се широко користи у производњи производа против старења, хидратантних и хранљивих крема за кожу;
• због побољшане циркулације крви, кожа добија здраву боју;
• нормализација производње поткожне масти. Ово својство помаже особи да елиминише вишак масноће у коси и кожи;
• обнављање равнотеже хидролипида.

Захваљујући горе наведеним својствима, козметика са додатком елемената ове биљке је савршена за лепши пол, чија старост је достигла 45 година, јер помаже у уклањању бора, тонира и повећава еластичност коже, продужавајући њену младост.

За девојке и жене које често посећују фризера за фарбање, трајне и стилизовање косе, уље од картамуса или козметика на његовој бази ће помоћи да се врати изгубљени сјај, густоћа, свиленкаст и волумен коси.

Њихов губитак такође постаје чест проблем након извођења оваквих процедура. Да бисте га решили, препоручује се наношење уља на главу 2 пута. недељно, равномерно распоређујући по целој дужини косе и масирајући врхове. После месец дана приметићете позитиван ефекат. Ваша коса ће блистати и зрачити здравим изгледом.

Контраиндикације за употребу

Главна непријатна особина цартамуса је његова лоша комбинација са различитим лековима.

У случају подвргавања конзервативној терапији, потребно је узети у обзир да прекомерна конзумација шафранике током овог периода може негативно утицати на организам:

• главобоља и вртоглавица;
• диспнеја;
• мучнина;
• бол у грудима и стомаку;
• губитак апетита.

Лекари забрањују употребу производа на бази картамуса у следећим ситуацијама:

• поремећај згрушавања крви. Његово разблаживање може изазвати крварење, па ћете прво морати да се обратите лекару;
• трудноћа. Постоји ризик од побачаја или превременог порођаја;
• индивидуална нетолеранција на биљне лекове, која се манифестује у облику алергијских реакција;
• озбиљни цревни поремећаји. Лаксативни ефекат шафранике у овим случајевима ће довести до дехидрације.

Само-лијечење у већини случајева доводи до развоја озбиљних компликација, па се прво консултујте са лекаром да бисте видели да ли ће употреба производа на бази шафранике бити штетна.

Коришћење шафранике као украсне биљке

Цвећари користе биљку за постизање следећих циљева:

• давање оригиналности цветних кревета (ивица, миксбордера) и травњака на границама;
• стварање светлих сувих букета;
• декор викендица и башта;
• попуњавање празнина у висећим цветним креветима;
• шафраник се користи за креирање церемонијалних композиција за украшавање улаза или видиковаца.

Обично се биљка комбинује са цвећем као што су кукуруз, змај, невен, кукуруз и вербена.

Да ли је тешко расти, карактеристике неге

Основна правила за садњу цартамуса:

• У јесен се земљиште рахли дрљачама, а затим се оре и обогаћује азотним ђубривима. Ово ће помоћи у уклањању корена корова и задржавању влаге у тлу;
• не би требало да постоји висок ниво подземних вода, што ће довести до заливања тла;
• ако постоји стајаћа вода, мора се поставити дренажа;
• биљка воли топлину и сунчеву светлост;
• Њива која је прошле године била засејана житарицама је савршена за садњу;
• Шафрана се не може поново гајити на истом пољу, пауза мора бити најмање 5-6 година;
• Иловача и пешчар се сматрају добрим земљиштем за картамус;
• сетва се врши на самом почетку сетвене сезоне;
• растојање између редова семена је 50-70 цм.

Брига неће бити тешка, јер биљка не захтева заливање. Током његовог раста потребно је ђубрити земљиште током цветања или на његовом почетку, а такође га очистити од корова, јер цартамус не воли баш такав комшилук.

Берба се може обавити након 4 месеца, када цветови пожуте, а семе се осуши. У ту сврху се користе комбајни.

Овај представник флоре има пуно корисних својстава, тако да ће његова употреба помоћи не само побољшању укуса ваших јела, већ и нормализацији општег здравља.

Не заборавите на присуство нежељених ефеката и контраиндикација, па пре употребе производа на бази шафранике, прво се консултујте са својим лекаром.

Више о шафранику можете сазнати гледајући видео: