Алфа грожђе, опис, фотографија, карактеристични квалитети, садња, нега, обрезивање

Грожђе је бобица која се налази у различитим земљама света и позната је по својој ароми и укусу.

Професионални баштовани покушавају да узгајају најбоље сорте у својим баштама које испуњавају високе параметре.

На листи најбољих сорти налази се и грожђе Алфа. Овај чланак разматра његове карактеристике, негу и технологије садње.

Садржај:

• Алфа грожђе, опис и фотографија
• Квалитативне карактеристике сорте, укус, начин на који се користи
• Где купити Алфа саднице грожђа, правила садње
• Узгајање Алфа грожђа за вино: правила неге
• Како и када орезати грожђе Алфа у јесен
• Којим болестима сте подложни?
• Како направити вино, рецепт

Алфа грожђе, опис и фотографија

Алфа грожђе је најчешће на северу. Његова домовина су Сједињене Америчке Државе. Укрштањем две сорте грожђа – Рипарије и Лабруске, амерички научник је развио нову сорту и назвао је Алфа.

Важна предност сорте је што служи као одличан опрашивач за друге сорте ове породице. Раст винове лозе се стално посматра, висина може бити девет метара, тако да је сорта бујна врста. Током целог живота формирају се посинци, који у великој мери задебљају лозу, па постоји потреба за резидбом.

Има крупних листова, са карактеристичним режњевима и оштрим зубима дуж ивица.Дужина лишћа је двадесет пет центиметара, а ширина се креће од двадесет до тридесет пет центиметара. Унутрашњост листа је пријатне светлозелене нијансе, а споља је богатије зелене боје и глатке структуре.

Грожђе цвета од почетка јуна до средине јула. На једном издану формира се неколико цвасти одједном, које су двополне.

Погледајмо видео о грожђу Алфа, како изгледа грм и бобице, карактеристике сорте:

Квалитативне карактеристике сорте, укус, начин на који се користи

Сорта се користи у различите сврхе, на пример припрема укусно вино или за уређење простора. Због високог раста, неки баштовани одлучују да посаде ову сорту као украсну културу.

Међу главним карактеристикама вреди напоменути следеће тачке:

• Период зрелости је просечан.
• Просечан степен отпорности на различите болести карактеристичне за ову културу.
• Гроздови имају цилиндрични или цилиндрични облик. Њихова тежина је минимално 90, а максимално 250 грама. Ако је лоза предебела, онда нема довољно снаге да формира добар грозд, у том случају његова максимална тежина неће бити већа од седамдесет грама.
• Врсте отпорне на мраз. Утврђено је да се коријенски систем не погоршава ако температура тла не падне испод -12 степени.
• Зрели грмови су велики.
• Листови имају три режња и јако зашиљене ивице.
• Инфлоресценције су двосполне. Један изданак има до три цвета.
• Бобице су исте величине, округлог облика, а боја варира од љубичасте до црне. Тежина бобице није већа од 3 грама. Састав садржи 16 одсто шећера ако је производ зрео.
• Продуктивност је просечна. Са једног грма можете убрати до 10 кг грожђа.
• Берба се обавља последњих дана септембра и првих дана октобра.

Ако говоримо о укусу, производ је кисео, тако да не воле сви да једу свеже бобице. Најчешће се користи за прављење вина или се прерађује у сок. Након било какве обраде, производ задржава своје корисне особине.

Алфа грожђе повећава хемоглобин, нормализује крвни притисак и чисти крвне судове срца. Захваљујући високом нивоу глукозе и фруктозе, рад људског мозга се обнавља. Ипак, треба бити опрезан код особа које пате од дијабетеса и високе киселости.

Где купити Алфа саднице грожђа, правила садње

Пре садње, требало би да унапред купите квалитетан и здрав рез. Куповина се врши у специјализованим продавницама или на званичним веб страницама за башту на Интернету. Неопходно је прикупити све податке о одабраној сорти, продавац или консултант мора их доставити.

Садња се врши укорјењивањем резница. Ако су саднице добре, онда неће бити проблема са растом.

Процес раста укључује следеће фазе:

• За почетак се сади неколико добрих садница. Резнице постају јаче у земљи и почињу да се развијају.
• У идеалном случају, требало би да се формира више од 2 изданка. Морате изабрати најјаче и најуређе од њих, а остале разбити. Ни у ком случају не користите шкаре, јер обрезивање може оштетити биљку, понекад довести до њене смрти. Ако га сломите руком, место на коме је пукло није повређено.
• Верује се да је сорта Алпха добро прихваћена у било којој врсти земљишта. Међутим, препоручљиво је користити земљиште које садржи песак. Влажност тла треба да буде просечна.Не препоручује се садња грожђа ако је дан раније падала јака киша.
• Неколико дана пре садње, резнице су натопљене водом.
• Дубина рупе је 80 цм.
• У рупу се сипа дренажни слој и земља помешана са минералним ђубривима.
• Мора се поставити ослонац за лозу, отприлике у централном делу рупе.
• Резница је уметнута до врата и потпуно прекривена земљом.
• Биљка је преплављена водом.
• Ако се истовремено сади неколико резница, онда размак између њих треба да буде један и по метар. Ако је грожђе засађено у редовима, онда треба узети у обзир и растојање између њих, тако да када грмље расту у изобиљу, не ометају једни друге. Минимални размак између редова је 2 метра.
• Док су клице младе, потребно их је покрити за зиму.

Тада све зависи од правилне неге биљке.

Узгајање Алфа грожђа за вино: правила неге

Одлично искуство у брига о грожђу није потребно у овом случају.

Довољно је пратити једноставна правила:

• Извршите заливање. У пролеће се врши прво заливање, када се грмље отвори након зимског склоништа. Обилно заливање се врши последњих дана маја и наставља се до јуна. Истовремено са заливањем, препоручује се наношење ђубрива, помешати га са водом. Један грм користи четири канте, што је отприлике 40 литара воде. Ако заливате из црева, онда морате да поставите црево директно испод грма, немојте користити прскалицу.
• Унос ђубрива. Храњење се врши периодично током целе сезоне, осим зиме. Као ђубриво се користе гвожђе сулфат и хлороза. Ове супстанце позитивно утичу на раст и развој грма. Такође можете користити органске додатке исхрани:
• пилећи или голубљи измет;
• биљне децокције и инфузије;
• дрвени пепео (у овом случају производ се помеша са водом, пропорција 1 до 2).

Ако не можете сами да припремите ђубриво, можете купити готово ђубриво у баштенским продавницама. Важно је користити такве производе стриктно према упутствима.

Прави се подршка. Пошто лоза расте веома брзо, важно је везати изданке како би се створио ослонац, посебно за доње гране које се под тежином гроздова савијају према земљи. Можете направити лук, грожђе ће се брзо расплести преко њега и створити леп украс.

Како и када орезати грожђе Алфа у јесен

Обрезивање грожђа је веома важно; ако се дозволи да лишће постане густо, то ће негативно утицати на принос.

Пре него што извршите процедуру, важно је знати неке нијансе. У јесен, када се формира грм, вреди узети у обзир да су доњи изданци плоднији од горњих.

Незреле изданке треба уклонити, препознају се по боји коре, биће благо зеленкасте. Такође, млади изданци су хладни на додир, док су зрели изданци топли. Стога, пре резања, вреди опипати изданак руком, ако је хладно, уклоните га.

Зреле гране сече се на 10 очију. Одсечена подручја се третирају бриљантном зеленом бојом.

На крају јесење резидбе гране треба притиснути на земљу и покрити смрчевим грањем, сламом или другим прозрачним материјалом. Ако то није доступно, користите шкриљевац или кровни филц, али у овом случају важно је оставити мале празнине како би изданци били вентилирани. Такво склониште се изводи само за младе грмље, а ако је биљка старија од 3 године, зимско склониште није потребно.

Обрезивање се такође врши лети, омогућава вам да проредите круну и регулишете раст грма.Поред тога, лишће се повремено уклања тако да не ствара сенку за бобице.

Којим болестима сте подложни?

Грожђе је подложно болестима, посебно ако се грм не брине правилно.

Најчешће болести ове културе/

Како направити вино, рецепт

За ову сорту грожђа користите следећи рецепт.

За припрему узмите:

• један и по килограм шећера;
• пет килограма грожђа.

Принцип кувања:

• Бобице се беру и сортирају, одмах уклањајући лоше или оштећене. У овом случају гроздове не треба прати, јер се на кожи налази квасац неопходан за ферментацију вина.
• Припремљене бобице се сипају у велики контејнер, на пример у лонац, а бобице се темељно гњече. Требало би да постоји пулпа.
• Неки људи додају неколико кришки јабуке за укус ако грожђе нема много укуса.
• Тигањ мора бити постављен близу топлоте и прекривен крпом или газом. После три дана, вино ће почети да активно ферментира и формираће се пенаста глава.
• Пулпу треба мешати сваки дан, ферментација траје од 5 дана до недеље.Ако је ферментација слаба, можете додати мало сувог квасца.
• Сада се поклопац уклања, а преостали сок треба истиснути кроз газу. Пречишћени сок се ставља у стаклене боце, додаје се шећер и темељно меша. Важно је да се флаша не напуни до врха како би било места за ферментацију.
• Преко врата се ставља медицинска рукавица и пробуши иглом. Користећи траку, рукавица је чврсто причвршћена за врат. Препоручљиво је ставити боце у просторију у којој температура није нижа од 18, али не више од 22 степена.
• Током читавог периода, шећер се додаје неколико пута, што више шећера, то је већи степен вина.
• Ферментација траје око 30 дана. Резултат би требало да буде вино са седиментом, а медицинска рукавица ће пасти. Сада морате пажљиво испразнити седимент помоћу црева или сифона.

Вино се сипа у флаше или флаше и оставља у подруму. Након 2 недеље, потребно је да проверите да ли се формирао талог; ако јесте, онда треба да сипате вино у нову посуду. Поновите исти поступак након тридесет дана.

Погледајмо видео о прављењу вина од грожђа Алфа:

Вино се може чувати дуги низ година на температури од плус 15 степени.

Дакле, Алфа грожђе је врло честа сорта која се активно користи за прављење укусног вина или сокова. Важно је благовремено залијевати, хранити и обрезати грм, јер ће то допринијети доброј жетви и заштитити грм од болести.