Како правилно кувати шипак?

Шипак, иако је дивљи грм, многи летњи становници више воле да га саде на својим парцелама. Прво, ова биљка из породице Росацеае цвета веома лепо (што није изненађујуће, јер је родоначелник тако лепог цвета као што је ружа), а друго, шипак је веома користан. Зову се полинут и формирају се од обрасле посуде, која укључује ситне плодове (семенке). Ово воће садржи много витамина Ц, много више од других биљака.

Поред тога, плодови садрже витамине Б и П, витамин Е, каротен, елементе у траговима, етерична уља, танине, органске киселине и шећере. Шипак се углавном користи за припрему витаминског напитка у пролеће, када је организам ослабљен недостатком витамина. Да би то учинили, сакупљају се у јесен, чак и пре мраза (у супротном ће неки витамини бити уништени) и суше на отвореном. Како правилно кувати шипак? Врло једноставна. Ставите шаку сувих бобица у термос, закувајте кључалом водом и оставите преко ноћи. Ујутру можете пити уместо чаја. Што више воћа ставите у термос, то ће пиће садржати више витамина.

Такође сам прочитао о још једном начину правилног скувања шипка. Његови плодови се уситњавају у малтеру или млину за кафу, сипају кључалом водом, кувају 15 минута, затим филтрирају кроз газу и пију. Немам ништа против сецкања воћа и процеђивања пића, али не бих препоручио да се кува.Зар кључање не уништава витамине које је сврха припреме пића? У сваком случају, ја никад не кувам шипак, а ни другима не препоручујем.