Лемон минт

Мента има не само пријатну арому, већ и драгоцена лековита својства. Због тога се биљка широко користи и у кување, а у лек. Највреднија врста нане је лимунова мента, позната и као балзам од лимуна.

Вишегодишња биљка се добро укорењује на умерено влажним земљиштима. глинена или иловаста тла. Прекомерна влага у земљишту доводи до угинућа ове зељасте биљке.

Цветање матичњака се примећује у лето, а сазревање плодова је ближе јесени. Висина траве варира од 30 центиметара до једног метра. Цветови матичњака скупљени су у венчић од 6-12 комада и веома су мирисног мириса који привлачи пчеле. Пчеле праве веома укусан мед од матичњака.

Матичњак садржи доста есенцијално уље. Штавише, његова количина може варирати у зависности од климатских услова. Поред етеричног уља лимунова мента садржи велики број других корисних супстанци.

Због тога се лековити матичњак користи у медицини као антимикробно, антивирусно, антиспазмодичко, антидепресивно, имуномодулаторно, анксиолитичко средство.

У кувању се користе млади изданци и листови матичњака, убрани пре него што процвета. Ова зачињена биљка има пријатан освежавајући укус лимуна. Нана лимуна се додаје разним јелима не само свежа. Када се осуши, такође не губи на укусу, па служи као одличан зачин за салате, супе, печурке, рибља јела. Чај и друга пића са додатком матичњака добијају освежавајући укус.