Обични пасуљ

Обични пасуљ је биљна врста која припада породици махунарки. Ова биљка је веома популарна у узгоју.

Обични пасуљ је једногодишња зељаста биљка која може да достигне и три метра висине. Ова биљка је веома популарна, њени плодови могу достићи 40 цм дужине и од њих се праве веома укусна јела.

Пасуљ добро расте у топлој атмосфери. Лоше је за њега када је земљиште тешко и кисело, али је у исто време веома лако за обраду.

Пасуљ се размножава помоћу семена. Семе посејте у топлом тлу, које је богато комплексним ђубривима.

За пасуљ треба изабрати сунчано место које је заштићено од пропуха. Веома је важно да се на овим просторима раније нису гајиле махунарке. Лежиште се мора припремити неколико недеља пре сетве. После једне до две недеље појављују се први изданци. Веома је важно обилно заливати саднице.

Пасуљ, односно његов плод, садржи велику количину протеина, угљених хидрата, азолних супстанци, флавоноида, стерола и органских киселина. Пасуљ такође садржи тиамин, пиридоксин, аскорбинску и пантенску киселину.

У надземном делу ове биљке такође има много корисних материја. Овде можете пронаћи флавоноиде, леукоантоцијанидине, антоцијанине. Све ове супстанце имају благотворно дејство на тело, па је пасуљ веома користан у било ком облику.

Постоји много рецепата за јела од пасуља. Ова јела се лако припремају, али су веома укусна и здрава.