коријандер

Тешко је замислити кување без употребе зачина и зачина. Босиљак, першун, бели лук и други могу невероватно да трансформишу укус и арому јела. Један од најчешћих зачина је коријандер. Био је познат још у старом Египту, а данас је немогуће замислити кавкаску кухињу без овог зеленила.

Пре садње потребно је припремити тло. Да бисте то урадили, формирајте кревет на стандардни начин и додајте тресет и хумус док копате. Семе коријандера не захтева претходно намакање. Саде се на растојању од 15 цм и продубљују се за приближно 2 цм.

Љубитељи зачинског зеленила саде семе сваке две недеље, почев од прве сетве, током целог лета. Наравно, можете купити коријандер, али зеленило узгојено сопственим рукама сигурно не садржи штетне нитрате и може се брати у било ком тренутку. Брига о биљци укључује редовно отпуштање, уклањање корова и заливање. За сушење се користе листови убрани пре пупања. Када се осуши, коријандер се добро чува у обичној стакленој тегли са добро затвореним поклопцем.