Зачинско биље на прозорској дасци: методе узгоја

Зачинско биље се лако може узгајати код куће, чак и зими, ако познајете суптилности и карактеристике узгоја. Одлично место за раст била би кухиња.

Овде је влажан ваздух, који је одличан за узгој биља. Биљке се могу користити за њихову намену и допунити витамине, који тако недостају зими.

Садржај:

Постоји огроман избор зачина који се могу конзумирати не само као храна, већ и као лек. Неке врсте ароматичног биља можете узгајати у својој кухињи.

Босиљак. Припада породици биљака нане, слатког је укуса и уобичајена је у италијанској кухињи. Захваљујући прелепим зеленим и љубичастим листовима, можете направити другачији цветни аранжман на прозорској дасци.

Мајчина душица. Ово је Богородска биљка из породице Ламиацеае. Има пријатну арому, која подсећа на ким или анис, горког укуса. Може се додати у чај и пића, користити у печењу и припреми разних јела.

першун. Користи се као ароматични зачин за јела од меса и поврћа, као и за припрему супа.

Рузмарин. Свеже гранчице рузмарина користе се за маринирање и пржење месних јела. Рузмарин не губи пријатан мирис ни током термичке обраде.

Мирођија.Као зачин користе се и појединачни изданци и цела биљка. Има изражен мирис и одличан укус. Након сетве семена, жетва се може сакупљати након 3 недеље.

Нана. Пеперминт се користи углавном у медицинске сврхе за припрему разних чајева и напитака, лековитих одвара и инфузија. Нана је нашла своју примену у кувању. Свежи листови се додају у супе и салате. Јела од меса и морских плодова даје јединствену арому и укус. Воли влагу и светлост, тако да треба пажљиво одабрати место за његово постављање.

Саге. Свежи листови биљке добро допуњују разна јела од кромпира, пилетине и меса.

коријандер. Познат под другим именом - цилантро. Коријандер побољшава укус и даје јелима дрвенасту, слаткасту арому. Корисна својства биљке обогаћују храну витаминима.

Лист сенфа. Може се конзумирати сирово или након термичке обраде. Не губи своја корисна својства. Узгаја се на исти начин као и поточарка.

Поточарка. Садржи много корисних супстанци за људско тело. Једите салату сирову. Не захтева посебну негу. Може се узгајати у земљи или води, на тамном или светлом месту.

Већина биљака обично користи само надземни део биљке, док неке користе само цветове и семе. Само 2-3 врсте (цаламус, цолуриа, гравилате) користе корење и ризоме за храну.

Ове биљке се широко користе у разним кухињама широм света. Додају се у салате, супе, хладна јела. Биљке такође имају умирујуће дејство и имају лековита својства.

о доласку јесењих мразева узети неколико биљке у башти и садите у саксије или мале дрвене кутије. Треба изабрати здраве и развијене биљке без икаквог оштећења кореновог система.

Ова метода узгоја је пуна опасности, јер се болести и штеточине могу пренети заједно са корењем, који ће се проширити на оближње цветне собне биљке.

Приликом пресађивања обавезно оперите коренски део биљака посебним зеленим сапуном (додајте 100 мл сапуна на 5 литара воде).

Величина саксије треба да буде неколико центиметара шира од саме коренске кугле. Ако овај захтев није испуњен, корење се неће носити са влагом и почеће да труне.

За узгој можете користити и семе, које се може купити у специјализованим продавницама. Најбоље је одабрати семе раних сорти.

Пожељно је купити земљиште у продавници дизајнираној посебно за повртарске културе. Није препоручљиво користити баштенско земљиште. Земљиште за узгој мора бити разбијено компостом.

На дну мора бити шљунак или експандирана глина. Можете додати и суви хидрогел (1/4 супстрата). Након садње и заливања семена, хидрогел ће набубрити. Захваљујући овом адитиву, можете смањити број заливања.

Копер, бели сенф и зелену салату треба посејати на површину благо влажног земљишта. За узгој лука биће вам потребна топла, сталожена вода. Ставите мали лук у посуду са водом и сачекајте прве зелене стрелице. Залијте лук по потреби.

Пре сетве першуна, семе треба оставити у посуди са водом један дан. Ово се ради да би се есенцијална уља садржана у семену испарила.Першун је биљка која воли влагу, па га је потребно свакодневно заливати.

Ако се босиљак сеје семеном, биљка ће дуго и споро клијати. Препоручује се садња садница.

Поточарка се може узгајати не само у мешавини земље, већ и помоћу папирних пешкира. Семе треба посејати близу једно другом.

Ароматично биље које се узгаја на прозорској дасци можете користити на следеће начине: направите кесицу, припремите сирће или уље итд. Да бисте направили кесице, помешајте осушене разне биљке и ставите их у памучне кесе.

Биље се може лако замрзнути у затвореним врећама.

Зачињено уље или сирће се могу додати разним јелима. Да бисте их припремили, потребно је да помешате свеже биље са уљем или сирћетом, а затим процедите. На дно чисте флаше ставите свеже зачинско биље и сипајте припремљено уље или сирће.

Пре куповине, обавезно обратите пажњу на рок трајања семена.

Биље су биљке које воле светлост, тако да треба пажљиво одабрати место за њихово постављање. Ако су стабљике биљака издужене, то значи да немају довољно светлости. Ако постоји недостатак светлости, користите фитолампе или флуоресцентне лампе.

Обавезно користите дренажни слој који ће заштитити коријенски систем и осигурати одвод воде.

Заливајте своје саксије не више од једном недељно. Одређена биљка захтева посебно заливање. Ако листови биљке пожуте, то указује на вишак влаге.

Када покушавате да цветате, немојте се плашити да одсечете цвасти. За раст вегетативне масе, ђубрење треба вршити једном у 2 месеца.Боље је користити органска ђубрива која негују биљке, обезбеђују опоравак након пресађивања и обогаћују земљиште. Не препоручује се прекорачење дозе. Неопходно је ђубрити према упутству.

Зачинско биље треба редовно шишати како би боље расло. Повремено проветрите просторију у којој се налазе биљке. Неке врсте биљака су прилично осетљиве на кисеоник у ваздуху.

Узгајање ароматичног биља може постати хоби за љубитеље кувања и собног биља. Ако пратите једноставна правила и уложите мало труда, можете добити добру жетву биља.

Зачинско биље на прозорској дасци