Броколи, садња и узгој на отвореном тлу

Броколи - популарна повртарска биљка из породице Брассица, подврсте врсте Купус. Индустријски узгој броколија је тренутно популаран у Европи, као иу Кини, Индији и САД. Иако се броколи по изгледу разликује од купуса, његова култивација се суштински не разликује. Покушајмо да сазнамо разлоге за све већу популарност овог купуса и колико је аматерским узгајивачима поврћа доступно да узгајају броколи на отвореном тлу.

Садржај:

• Историја подврсте баштенског броколија, опис биљке
• Како посадити броколи на отвореном тлу
• Како се бринути о броколију након садње у земљи и пре бербе

Историја подврсте баштенског броколија, опис биљке

Главна разлика између броколија и обичног белог купуса је у томе што се на модификованој стабљици прве године формирају цветови и семе. Затворени пупољци се сакупљају у лабавој главици. По овом основу, не само да је сличан карфиолу, већ је и са генетске тачке гледишта, његов генетски предак. И броколи и карфиол купус Јестиви делови су пупољци сакупљени у цвасти.

Отприлике од 5. века пре нове ере до почетка 16. века, броколи је био познат само у Италији. Са развојем пловидбе и развојем нових земаља, италијански броколи је почео да стиче популарност у Европи, одакле је дошао у Сједињене Државе.Сада се Калифорнија може сматрати државом купуса; 95% свих америчких броколија се узгаја у овој држави.

Ова популарност се објашњава његовим високим укусом и невероватно корисним хемијским саставом. Садржај фолне киселине, витамина К и Ц у малој главици броколија је неколико пута већи од дневне потребе човека за њима.

Важно је знати да постоје сорте броколија које су апсолутни лидер међу свим биљкама купуса по садржају глукорафанина, важног хемијског једињења против рака. Броколи најбоље расте у благој, топлој и влажној клими. У регионима са топлим зимама, броколи се може узгајати на отвореном тлу скоро током целе године. Покушаћемо да сазнамо како садити и узгајати броколи у временским и климатским условима већине региона са умереном климом и хладним зимама.

Како посадити броколи на отвореном тлу

Као и већина подврста купуса, броколи се узгаја у отвореном тлу на два начина:

• саднице
• сејање семена на отвореном тлу

Сетва расада броколија је једноставна као и сетва белог купуса. Оптимално је сејати саднице крајем марта - почетком априла. Било које тло у које ће се додати песак и дрвени пепео ће бити добро. Након ницања садница, отприлике 35. дана, у фази појаве петог правог листа, броколи је спреман за пресађивање у отворено тло.

Дакле, ако су саднице посејане 30. марта, онда се до 15. маја, када температура земљишта и ваздуха достигну вредности погодне за узгој броколија у отвореном тлу, саде се на парцелу.Садницама није потребно додатно склониште, јер ова врста купуса може безбедно да издржи краткотрајне падове температуре.

Узимајући то у обзир, у првих десет дана маја могуће је успешно сејати семе броколија у отворено тло и такве биљке ће практично сустићи оне које се узгајају кроз расад. У већини региона није увек препоручљиво петљање са кутијама за саднице, земљом, обезбеђивање осветљења и заливање садница. Најбоље место за узгој броколија на отвореном тлу биће леје на којима су у претходној сезони расли:

• грашак
• пасуљ
• кромпир
• парадајз
• бибер

Најпогодније је благо алкално или неутрално земљиште у које је у јесен додато хумус и мешавина калијум-фосфора. Лежиште за броколи треба да буде добро осветљено сунцем и увек има влажно тло. Ако акумулирате пристојну количину љуске јаја, онда ће након дробљења бити одлично ђубриво за кревет за купус.

Растојање између појединачних биљака броколија треба да зависи од величине главица одређене сорте, између биљака у реду је од 30 до 40 цм, а између редова - 0,5 м. Дубина рупе је 15 цм, саднице су усадити у земљу тако да рупа није била потпуно прекривена земљом; земља се додаје како броколи расте. Приликом садње, рупа се мора обилно пролити водом. Континуирани успех у добијању жетве броколија зависи од бриге о броколију на отвореном тлу.

Како се бринути о броколију након садње у земљи и пре бербе

Приоритетна акција после слетања - штити броколи од купусове буве. Најефикасније је у првим данима покрити засаде нетканим материјалом.У годинама када је бува веома бројна, мораће да се носи са хемикалијама, на пример, леком "Искра".

Ако узгајивач поврћа не жели да се бави хемикалијама, онда је најбољи начин да се изборите са проблемом редовно посипање броколија дрвеним пепелом. Броколи се може успешно узгајати само под добрим условима заливања. Горњи слој земље треба да буде стално влажан најмање 10 - 15 цм. У најтоплијим и најсушнијим данима купус ћете морати да заливате два пута дневно. Ово треба урадити рано ујутру и увече, након што сунце зађе испод хоризонта. У нормалним временским условима довољно је једно заливање свака 2 до 3 дана.

Чак и ако је кревет био напуњен ђубривима пре садње купуса на отвореном тлу, препоручљиво је разблажити дивиз и броколи хранити неколико пута пре жетве, сваких 15 дана.

Пре сечења главе потребно је нанети комплексно минерално ђубриво. Затим, након одсецања главне главе броколија на отвореном тлу, стимулише се раст бочних изданака.

Тако ће бити могуће поново жетву. Важно је запамтити да чим се зелени пупољци отворе и броколи пожути са ситним цветовима, више није погодан за храну. Зато не чекајте да купус процвета, берите га на време и једите здрав и укусан броколи, одрастао својом руком.

Видео о узгоју броколија: