Боранија: користи и штете биљке, методе узгоја

Пасуљ

Састав бораније је прилично богат витаминима и минералима који се боре против слободних радикала. Штавише, представник породице махунарки има одличан укус. Пасуљ Одлично иде уз јела од меса, а може се послужити и као прилог.

Садржај:

Све предности бораније. Зашто га треба конзумирати сваки дан?

Боранија је одличан налаз за људе који се придржавају здраве исхране. Калорични садржај представника махунарки је само 25 кцал на 100 грама. Боранија није много богата протеинима, али садржи велику количину витамина и минерала. У поређењу са сувим пасуљем, шпаргла је лако сварљива јер садржи мање влакана.

Које витамине и микроелементе садржи шпаргла?

  1. Витамин Ц. Посебно релевантан за особе са смањеним имунитетом и вирусне инфекције болести.
  2. Б витамини одлично утичу на функционисање централног нервног система.
  3. Провитамин А. Употреба провитамина А је важна за особе са слабим видом.
  4. Витамин Е. Бори се против слободних радикала, продужава младост.

Зелени пасуљ

Комбинација микроелемената (цинк, фолна киселина, магнезијум) смањује ризик од срчаног удара.Научници су доказали да свакодневна конзумација бораније може смањити ризик од хипертензије, атеросклерозе и камена у бубрегу. Само 100 грама куваног производа дневно активира процес производње хемоглобина и засићује тело корисним супстанцама.

Такође, након бројних истраживања састава бораније, научници су успели да открију да микроелементи који се налазе у производу могу да поврате хормонални ниво, побољшају функцију јетре, ојачају зидове крвних судова и боре се за уклањање холестерола из организма. .

Узгред, савремене мајке су дуго приметиле све предности овог производа за малу децу. Врло често прво прихрањивање почиње боранија. Међутим, ако је беба склона коликама и затвору, боље је сачекати са увођењем шпаргле. Боранија је први пут покушана у Италији. Захваљујући јединственом открићу италијанских кулинара, данас можемо уживати у овом необичном укусу свежине и „здравља“.

Ко треба да престане да једе боранија?

Оно што је корисно за једног може бити корисно за другог штета. Овај концепт није заобишао ни представнике махунарки - шпаргле. Ко треба да престане да једе овај производ или бар да смањи порцију?

  1. Људи са болестима гастроинтестиналног тракта (гастритис, чир) не би требало да се заносе пасуљем.
  2. Људи са високом киселином могу конзумирати пасуљ у количини од 100-150 грама дневно.
  3. Старији људи такође не би требало да се превише ослањају на шпаргле. Може изазвати дијареју, или, напротив, очврснути столицу.
  4. Људи који пате од прекомерног стварања гасова такође треба да избегавају велике порције пасуља.

Боранија врло ретко изазива алергијске реакције. Међутим, ако сте у опасности, треба да запамтите да шпаргле могу изазвати алергије у виду кожних обољења. У овом случају, боље је потпуно престати да једете производ и узимате антихистаминике, као што је Зодак.

Не претерујте са зеленим пасуљем. Најбољи избор би био комбиновање поврћа. Комбинација шпаргле, броколија, паприке и зеленог лука не само да ће пружити одличан укус, већ ће и током зиме напунити организам преко потребном енергијом. витамини.

Употреба бораније у кувању

Боранија

Захваљујући неутралном укусу бораније, са њеним плодовима се могу изводити кулинарски експерименти. Имајте на уму да се за припрему шпаргле користе само млади плодови, пасуљ који није постао груб. У 99% случајева боранија се служи након термичке обраде, једини изузетак су киселе шпаргле, које су толико популарне међу Кинезима. Има пикантан укус и одлично иде уз главна јела.

Где ставити боранија?

  • Прва јела (супе, крем супе, супе од поврћа)
  • Друга јела (чорба од поврћа)
  • Шпаргла се такође користи као прилог
  • Маринада и конзервирање

Боранија добро иде уз јела од меса и рибе. Његов префињен укус задовољиће и најзахтевније гурмане. Данас се шпароге служе у многим ресторанима, кувају се на пари и претходно намоче у сланој хладној води како производ не би изгубио богату зелену боју.

Запамтите шта да чувате шпаргла Може бити у замрзивачу.Да бисте то урадили, узмите потребну количину бораније, оперите их, исеците на мале комаде, осушите и ставите у посебне кесе за замрзавање. Овај пасуљ ће се чувати више од шест месеци, а у јединственом укусу можете уживати у било ком тренутку.

Ово је зелена краљица породице Беан. Нискокалорични садржај производа, јединствени састав и богат укус чине га добродошлим за сваким столом. Ако се придржавате осећаја мере, пасуљ вам неће штетити, али да ли је потребно поново поновити његову корист?

Видео о предностима бораније:

Зелени пасуљБоранија