Портулак

Портулак је изузетно мултифункционална биљка. Користи се у декоративне, медицинске и прехрамбене сврхе. Биљка је добила име због необичног начина отварања сјеменске капсуле. У преводу са латинског, "портула" значи капија.

Портулак има и друго име - "дандур". Дандур је зељаста једногодишња биљка која има пузећу стабљику која достиже висину од 10-40 цм.Веома је распрострањена, укључујући и земље ЗНД. Биљка се може наћи на ливадама, пољима, обалама река и другим влажним пешчаним местима.

Биљка има меснате, округло-овалне листове, мале жуте цветове, који су сакупљени у 2-3 пупољка на врху изданака.

Биљка се користила у прехрамбене сврхе још од древних цивилизација. Као поврће, портулак је постао распрострањен у Француској у 17. веку. Биљка има необичан лаган, љут и киселкаст укус, што је чини посебном компонентом свих врста сосова, салата, супа итд.

Портулак садржи читав комплекс корисних супстанци: протеине, масти, витамине, органске киселине, угљене хидрате, каротеноиде, микро и макроелементе и још много тога што је људском телу толико потребно.

Биљка такође има низ лековитих својстава: чисти организам, нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног система, снижава ниво холестерола и шећера у крви, ефикасан је диуретик и антипиретик, помаже код несанице и сматра се ефикасним антисептиком. није сва листа корисних својстава биљке.

Што се тиче узгоја, портулак је апсолутно непретенциозан. Биљка воли топла и добро осветљена подручја са умерено плодним земљиштем.

Када се бринете о биљци, требало би да је темељно заливате и периодично плевите. Прва берба се може убрати 3 недеље након ницања.