Хељда: узгој и корисна својства

Они који су живели у страним земљама често су изненађени недостатком хељде на столовима локалних становника. Да, заиста, хељда је распрострањена углавном само у Русији и земљама бившег СССР-а. У међувремену, хељда или хељда је веома вредна не само храна, већ и лековита култура.

Хељда је једногодишња зељаста биљка из породице хељде. Многи људи мисле да се хељда узгаја само у индустријском обиму, али ово мишљење је погрешно. Узгајање ове културе у вашој башти није тешко.

По народној мудрости, хељду би требало сејати у мају, када се појаве кукољи и температура ваздуха између 15-18 степени. Семе се посеју у земљу до дубине од око 4-5 цм, саднице се појављују за око 7-10 дана.

Берба почиње када је хељда у пуном цвету, одсецајући лиснате горње делове и одмах их стављајући на сушење у добро проветрену, сеновиту просторију. Сакупљене сировине треба преврнути прва 2-3 дана најмање 2 пута дневно. Још један добар начин сушења сировина је качење малих везаних гроздова хељде испод кровова кућа, шупа и веранди.

Вредност хељде није само у зрну, већ и у сакупљеним листовима и цветовима. Богате су витамином П - рутином, који благотворно делује на зидове капилара, смањујући њихову крхкост.Заједно са витамином Ц смањује ризик од крварења, помаже код дијабетеса, хипертензије и реуматизма. Традиционална медицина препоручује децокције траве хељде за кашаљ.

Хељда је такође одлична медоносна биљка! Мед од хељде је одличан лек који садржи више од 100 корисних супстанци.