Чак и почетници могу узгајати купус келерабе

Родно место ове необичне сорте купуса је Сицилија. Традиционално, келераба се користи као храна у западној Европи, Турској, централној Азији и Кини. До недавно, ова култура се није свидела нашим сународницима, купус узгајају углавном аматери - баштовани у својим викендицама. У међувремену, келераба има добре карактеристике укуса, садржи не мање витамина Ц од лимуна, а такође садржи око 4,7% сахарозе.

По изгледу келераба подсећа на репу, а укус њене стабљике је укуснији и слађи од купуса. Корабу можете јести сирову, кувану или динстану, постоје оригинални рецепти за пуњење.

Колико је тешко узгајати купус келерабе? Испоставило се да је ова прекоморска биљка веома непретенциозна, не плаши се хладноће, попут правог купуса, воли влагу, али има веома разгранате корене, мирно преживљава сушу.

Колраби можете садити у отвореном тлу семеном или садницама, а најбољи претходници у баштенским гредицама су краставци, кромпир, махунарке, цвекла, парадајз. Али земљиште после рутабаге, ротквице, зелене салате и редквице уопште неће бити погодно за то.

Агротехнички захтеви за узгој келерабе се практично не разликују од узгоја обичног белог купуса. Кратка сезона раста вам омогућава да са једне парцеле сакупите до три усева годишње, садњу садница након сваке жетве.Прва серија семена може бити посејана у стакленику средином марта. Узгајане саднице се саде у редовима, за једну биљку требаће вам површина 40к25 цм, један квадратни метар. биће довољно за 10 биљака.

Уз правилну негу, узгој купуса келерабе треба да буде праћен честим отпуштањем тла и систематским заливањем. Бербу треба обавити када величина плода достигне 7-8 цм у пречнику, обрасли купус ће бити неукусан, тврд и влакнаст. Правилна култивација купуса келерабе може донети добру жетву, која достиже 2 или чак више кг укусних и здравих махуна стабљике.