Сорте лука: опис, избор, садња

Лук на порасту перја
Лук је зељаста биљка из рода Лук, укључујући неколико јестивих и украсних врста. Од великог је значаја у кулинарству и народној медицини.
Приликом припреме јела користи се и подземни део - луковица, по облику слична репи, па отуда и назив лук, и надземни зелени листови, који најчешће имају уски цевасти или уски равни облик и изгледају као дуго перје.
Садржај:

Врсте и сорте лука за узгој

Лук на порасту перја

Најпопуларнија и широко распрострањена врста лук на зеленилу је лук батун. Има добро развијен приземни део, представљен дугим цевастим листовима висине до 1 м.
Листови лука су слични листовима црног лука, али су супериорнији у садржају витамина и корисних супстанци. Расте на једном месту неколико година.
Лук се узгаја у два циклуса - сејање семена и садња лука (сетови).
Да бисте добили зелени лук, можете користити или избацивање перја из луковица или садњу посебних сорти лука на перје.

Сорте лука батун

  1. Уралска породица - зимско отпорна сорта средње сезоне, даје жетву зеленила 25 дана након што зелени листови почну да расту. Достиже висину од 35 цм до 50 цм, укус је полу-оштар, листови су нежни. Сорта је продуктивна, производи више од 7 кг по квадратном метру по сезони. Сорта је отпорна на мраз, размножава се само дељењем грма.
  2. Серјожа је рана сорта лука - батун.Има добру зимску отпорност. Листови су равни, сиво-зелене боје, дужине више од пола метра. Окус је полу-оштар.
  3. Семилетка је сорта средње сезоне, погодна за узгој на приватним фармама како за личне потребе тако и за продају.
  4. Мај - средњи касни лук батун. Добра сорта за личну употребу и за гајење на фармама за продају.

Основне технике узгоја батуна

Неке сорте лука могу се размножавати дељењем грма у пролеће или рано лето. Луковице се саде на дубину до 3 цм, растојање између њих је до 25 цм. Сејање семена произведен почетком маја.
Треба имати на уму да 1 г садржи око три стотине семена, а усеви могу бити веома густи. Због тога ће им бити потребно проређивање. У јулу можете резати листове за зеленило, они ће поново расти до јесени. У јесен се зеленило не сече.
Следеће године, чим лист почне да расте, прва берба се може брати после 25 дана, друга после 55 дана.

Онион Сцхнитт

Власац – црни лук – је још једна врста лука која се гаји због зеленила, иако се једе и мали лажни лук, до 1 цм у пречнику. Први зелени се појављују одмах након топљења снега и имају веома деликатан укус.
Сорта Бохемиа - продуктивни вишегодишњи власац - лук. Расте на једном месту до пет година. Прва сеча зеленила се врши три недеље након почетка поновно израстање зеленог лишћа.
Цхемал је љута сорта лука која даје жетву погодну за масовну бербу следеће године након садње. У пролеће се потпуно уклања. Остале су само грмље материце.
Медоносна биљка - даје бербу отприлике 90 дана након почетка поновног раста. Укус зеленила је полу-оштар. Погодно за узгој на приватним фармама.Технологија узгоја власца је слична технологији узгоја трубе.
У првим годинама садње власац и лук захтевају редовно плијевљење, али касније формирају густ травњак. Као и сав лук, преферира земљиште добро ђубрено органском материјом и минералним ђубривима.

Шалот

Резултат лука на перу

Шалотка је врста лука која формира много малих спојених луковица које служе као материјал за семе за следећу сезону. Узгаја се углавном за зеленило као двогодишњи усев. Листови се режу неколико пута по сезони.

За газдинства се препоручују следеће сорте:
Слузави лук се гаји због зеленила, који производи готово одмах након отапања снега, а цењен је као прва баштенска биљка.
Препоручене сорте:
  • Вођа
  • широколисни
  • Зелен
  • Патуљак
  • белоруски
Посебна особина слузавог лука је накупљање слузавог сока унутар листова. У јесен, након што сте ископали грм лука из баштенске греде, можете га пресадити у саксију за цвеће и имати жетву зеленила на прозорској дасци целе зиме.

Медвеђи лук - дивљи бели лук

Одвојено од наведених врста и сорти лука, постоји бели лук, чији равни листови по изгледу мало подсећају на перо лука, а укус и мирис дивљег белог лука је веома сличан белом луку, иако је бели лук такође врста лука. Млади листови се користе за храну.
Све врсте лука које се узгајају због зеленила узгајају се углавном на отвореном тлу. У затвореним пластеницима или пластеницима користе метод присиљавања зеленила од сорти лука.

Сорте лука за добијање зеленог перја

Многе домаћице узгајају лук на прозорској дасци стављајући обичан лук у воду. Слична техника се користи у пластеницима, где се зелени лук производи хидропоником. Ово је много исплативије од садње лука да би се зеленило гурнуло у земљу.
Фарме стакленика користе обе методе добијање зеленила од лука. Садни материјал у овом случају биће лук - селекције, односно мале сијалице одабране од лука - репа.
Најбоље сорте за ово су:
  • Стригуновски
  • Ростовски
  • Арзамас
  • Мстерски
  • унија
  • Бессоновски
Зеленило се може сећи са једне луковице неколико пута, по правилу се то ради два до четири пута. Након тога се сади нова серија луковица. Резање се врши након што листови достигну дужину од 35 - 40 цм.
Треба рећи да узгој лука за зеленило за продају, како у стакленику, тако иу отвореном тлу, може постати додатни породични посао, јер је витаминско зеленило тражено међу становништвом у било које доба године.
Резултат лука на перуЛук на перу