Зељаста крмна биљка породице махунарки, обичне врсте
Породица махунарки је свима позната, ако не у свој својој разноликости, онда свакако у неким специфичним примерима врста.
Користе се и зељасте крмне биљке из породице махунарки и јестиве врсте које су заузеле снажно место у кулинарству.
Садржај:
- Породица махунарки: карактеристике биљака, карактеристике
- Дистрибуција махунарки
- Дивље биљке породице махунарки
- Културни представници породице
- Списак најчешћих крмних биљака породице махунарки
Породица махунарки: карактеристике биљака, карактеристике
Под махунаркама подразумевамо породица дикотиледоних биљака, који се гаје у декоративне или потрошачке сврхе. Породица је подељена у три групе: саме махунарке, мимозе и цаесалпиниацеае, које се разликују по облику цветова.
Посебност ових биљака је брзина прилагођавања било којим условима. У погледу дистрибуције у свету, они су само мало инфериорнији од представника житарица.
Можете их препознати по:
- Сложени тролисни листови, перасти или дланасти у структури (иако постоје представници са једноставним плочама);
- Пошто је биљка дводомна, један садржи цветове оба пола, сакупљене у цвасти;
- У структури цветова постоје: горња велика латица, која се зове једро, бочне - весла и доње, спојене - чамац;
- Плод је сува махуна са више семена или пасуљ са паром вентила који пуцају када сазре. По правилу, семе имају велике котиледоне у којима, за разлику од житарица, нема ендосперма.
Као и друге породице, махунарке имају низ карактеристичних особина. То омогућава да чак и лаик у питањима ботанике утврди да је пред њим представник махунарки.
Више о члановима породице сазнаћете када погледате видео:
Дистрибуција махунарки
Брзина прилагођавања новим условима одредила је ширење чланова породице широм света. Међутим, највећа разноликост се примећује у областима умерене и тропске климе; најмање врста се може наћи у хладним подручјима, ближе половима.
Подфамилије Мимоса и Цаесалпинеацеае су уобичајене у тропским и суптропским регионима. У умереној клими преовлађују саме махунарке.
Представници ове породице се уопште не налазе на сланим земљиштима, јер не припадају епифитима, у хладним пределима са значајном дубином замрзавања тла. Практично се не налазе у мангровима, са изузетком једне врсте - Нептуније Огороднаиа.
Распрострањени у свим климатским зонама, представници махунарки једноставно нису могли да не нађу место за себе у пољопривреди, кулинарству, па чак и медицини.
Дивље биљке породице махунарки
Породица махунарки је богата и култивисаним и дивљим врстама.
Ове друге расту и шире се без људске интервенције и користе се као основа за пашњаке; упечатљиви примери дивљих представника су они који су наведени у наставку.
| Детелина и луцерка | Крмне врсте |
| Кина | Једногодишње и вишегодишње биљке, које се одликују прелепим цвећем свих нијанси |
| Лиадвенетс | Вишегодишња, препознатљива по карактеристичним жутим цветовима. |
| Слатка детелина | Вредна крмна биљка, неке од њених врста се користе у традиционалној и алтернативној медицини |
| жути багрем (карагана) | Дивљи грм уобичајен у умереној клими |
Карактеристичном особином сорти и врста сматрају се витице, уз помоћ којих се младе стабљике држе за носаче. Ово је јасно видљиво у природним условима у шикарама шумске браде.
Културни представници породице
Култивисане врсте су познате по својој распрострањености у кувању. Најчешћи и познати типови укључују следеће.
| Кикирики | Годишња са високим садржајем калорија. Користи се у прехрамбене (израда чоколаде и путера) и индустријске сврхе |
| Пасуљ | Одликују се меснатим плодовима, који након топлотне обраде повећавају калоријски садржај. Помаже у побољшању имунитета, користи се за спречавање анемије |
| Грашак | Дијететски производ, који се користи у козметичкој и прехрамбеној индустрији. Нормализује метаболичке процесе, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта |
| леблебије | Одликује се високим нивоом угљених хидрата, због чега је сланутак један од главних производа вегетаријанаца. Чисти стомак, смањује ниво токсина у телу, благотворно делује на функционисање кардиоваскуларног система |
| соја | Контроверзан производ који се чврсто етаблирао у прехрамбеној индустрији. Међутим, упркос обиљу гласина, снижава ниво холестерола, активира елиминацију токсина и нормализује функционисање кардиоваскуларног система. |
Тешко је наћи некога ко није чуо контроверзу око ефеката соје на тело, коментаре о укусу путера од кикирикија или држање грашка у рукама.Ови производи су одавно део нашег свакодневног живота.
Списак најчешћих крмних биљака породице махунарки
Представници сточне хране чине највећи део сточне хране. Махунарке, због активног раста и акумулације хранљивих материја, доприносе брзом засићењу.
Познате врсте укључују следеће.
| Вика | Биљка раног зрења, која омогућава употребу грахорице као хране и ђубрива за земљиште. Значајно супериорнији од детелине и грашка у погледу нутритивног богатства |
| Лупин | Осим што се користи за исхрану стоке, користи се и у украсном баштованству. |
| Пискавица | Вредан додатак храни за животиње и људе. Додаје се храни у сировом и сушеном облику за опште здравље целог тела. |
Поред тога, крмне врсте укључују детелину и луцерку. Често се ове дивље врсте распршују за испашу.
Породица махунарки се разликује по разним врстама и сортама, укључујући култивисане, дивље и крмне сорте. Широко распрострањен по скоро целом свету.
Погледајмо занимљив видео о једној од зељастих крмних биљака породице махунарки:
Коментари
Да ли је тачно да бели пасуљ има бољи укус од осталих врста ове биљке? Иако се ова биљка сматра крмном биљком, ми код куће правимо супу од пасуља и правимо салате, без обзира да ли је празник или не.
Више волим да узгајам и кувам леблебије или, другим речима, сланутак. Добро успева на нашем југу. Не само да је богат протеинима, већ је и укусан хумус производ.
Апсолутно волим кикирики, али нисам имао појма да је махунарка. Такође волим црвени пасуљ и увек га купујем у лименкама, припремљеним на различите начине.И сама правим од тога салате и супу.